在網(wǎng)上查武漢美食街,繼萬松園路、秦園路之后,山海關(guān)路、糧道街、恩施街等成了新晉“網(wǎng)紅”,一到節(jié)假日就人山人海的排隊(duì),想好好的“過個(gè)早”好像變得不容易了。也有好多武漢本地伢說,家里樓下的過早其實(shí)最好吃。漢口有一條老街巷,既符合“家里樓下”,也擁有成為“網(wǎng)紅”美食街的潛質(zhì)。寶善街位于中山大道和長堤街之間,跟附近的漢正街、長堤街相比,它算得上默默無聞了。

不過,對(duì)于在附近生活了幾十年的街坊來說,這條老街上的美食記憶卻是非常深刻的。從20世紀(jì)60年代開始,寶善街就是漢正街一帶有名的小吃街,一條街上聚集了幾十家早點(diǎn)攤位,毫不夸張的說,附近的街坊一周早點(diǎn)不重樣那是小意思。從漢正街地鐵站A口出去,就能看到寶善街了。從早到晚,人聲鼎沸,豆皮、煎包、剁饃、油餅、水餃、燒麥、熱干面等等沿街販賣,牛肉、羊肉、炸雞,板栗、瓜子、烘糕等等的香氣飄蕩在這條街的空氣里。
“無名”蒸餃,先不忙走進(jìn)寶善街正街,這家蒸餃的入口毫不起眼,如果不是老街坊,根本找不到!
穿過一個(gè)“平平無奇”的入口,進(jìn)入一道僅供兩三人并行的小巷,十幾米外就是這家蒸餃了。
已經(jīng)有了老街坊坐在這里,邊吃蒸餃邊喝茶。
15元一籠蒸餃,有12個(gè),每個(gè)蒸餃又大肉餡又多,配上老板娘調(diào)好的辣椒香醋碟,好吃得停不下來。
3元一份的蛋酒,看這雞蛋的顏色,金黃金黃的,喝起來絲毫不見腥氣。
與老板娘搭話,他們已經(jīng)在這里開了30多年了。這條街還有好些“老字號(hào)”。寶慶面館,牛肉粉面一絕。
妮妮水餃,傳承自更知名的老字號(hào)“談炎記”,在寶善街也開了30多年。
星級(jí)排條是放學(xué)后學(xué)生伢最喜歡的店鋪,炸雞排和雞柳,外皮酥脆,柔嫩多汁。
我們一行兩人,花了21元吃蒸餃喝蛋酒之后,感覺已經(jīng)飽了……但是進(jìn)了這條美食街,怎么可能那么容易出去。“重油燒麥”,沒錯(cuò),這家就是這個(gè)名字,賣啥叫啥,在這條街至少也做了二三十年了。
早高峰時(shí)期, 店里五六個(gè)人不停的包燒麥,蒸籠不停的蒸,過了早市,老板回去休息,留下兩個(gè)人看店。這家燒麥生熟都可以賣,時(shí)不時(shí)就有人過來,讓老板打包10斤生燒麥,回家慢慢蒸著吃。
皮薄餡大,6元錢4個(gè),足夠一個(gè)女生吃飽了。
餡料是武漢人喜歡的糯米豬肉香菇冬筍,和著辛香的黑胡椒。熱騰騰的咬下一口,從舌頭到胃都是滿足。
老板麻溜把鹵好的童子雞,放入油鍋中炸得金黃透亮,再放入另一個(gè)湯鍋中煮過,等童子雞浸滿湯汁軟硬適中再撈起來。


“怪味鴨鋪”,這家專門賣武漢人喜歡的鴨子“邊角余料”,鹵鴨脖、鴨鎖骨、鴨頭、鴨掌、鴨翅等。

香、辣、麻……鹵料里的復(fù)雜香氣順著肉“沖”入口腔,真爽!這條街還有“新口味”,10元一斤的紅豆酥,好吃得停不下來。
不過這個(gè)得當(dāng)天吃完,放久了會(huì)“皮”掉,不如現(xiàn)烤的好吃。
10元一杯的梨湯,大鴨梨、冰糖和紅棗,用料仿佛看得見。
走在寶善街上,時(shí)不時(shí)會(huì)遇到漢正街的“板車”經(jīng)過。
街道的盡頭,有菜場、水果大賣場,此起彼伏的叫賣聲,街坊鄰居們或騎著小電驢,或拖著拖鞋,買上一份熱氣騰騰的早點(diǎn)。
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