上個月我們去了一家安置小區(qū)內的湘西小吃店，光看賣相就感覺味道應該不會差，試了之后味道確實沒讓我們失望。這頓性價比很高，一共消費50元。

湘西老板娘開的一個“家庭廚房”，有炸貨、鹵貨、麻辣燙鍋，晚上的時候還會供應燒烤。店里的很多食材都來自湘西本地，好處是正宗，壞處是部分特色不會大量供應而導致經常缺貨，但好在店里的食材種類多且味道普遍都在線，去了就不用愁點不到東西吃。


🍢🍢🍢各式各樣的炸炸炸
✅血粑✅紅薯塊✅豆皮✅腸衣✅五花肉

店里的炸貨很多，鹵制品、肉類、淀粉類都有，配的是湘西那邊的特色辣醬。血粑、紅薯塊和豆皮我覺得可以作為必點品，特點是都炸得很干巴。

血粑口感偏硬，外焦里糯，會稍微有點粘牙；豆皮和紅薯塊也很好吃，豆皮的口感像油渣，一咬就“散架”；紅薯塊軟糯無比，但比較吸油，這個會比較膩一點。

腸衣和五花肉我覺得相對一般，鹵過的腸衣有淡淡的香料味，口感其實不出眾，韌性很大，吃這個比較費嘴；五花肉是好吃的，肥而不膩，就是配上辣椒吃有點咸。

我想吃的酸辣塊（糯米和辣椒面）缺貨，但吃到了大米和黃豆制成的湘西油粑，沒有包內陷，有點像炸饅頭，但口感更扎實。


🍝🍝🍝炒紅薯粉

店里有在賣湘西圓粉，但這碗油潤鍋氣足的紅薯炒粉更合我們胃口。紅薯粉和豆芽、青菜一起翻炒，口感真的爽滑彈韌，吸味能力極強。店里的特色辣油跟我們常吃的剁辣椒比起來酸味更輕，辣度是夠的。補充一句，炒紅薯粉好吃的代價是油重，介意的話慎點。