上個(gè)月我們?nèi)チ艘患野仓眯�區(qū)內(nèi)的湘西小吃店，光看賣相就感覺味道應(yīng)該不會(huì)差，試了之后味道確實(shí)沒讓我們失望。這頓性價(jià)比很高，一共消費(fèi)50元。

湘西老板娘開的一個(gè)“家庭廚房”，有炸貨、鹵貨、麻辣燙鍋，晚上的時(shí)候還會(huì)供應(yīng)燒烤。店里的很多食材都來自湘西本地，好處是正宗，壞處是部分特色不會(huì)大量供應(yīng)而導(dǎo)致經(jīng)常缺貨，但好在店里的食材種類多且味道普遍都在線，去了就不用愁點(diǎn)不到東西吃。


🍢🍢🍢各式各樣的炸炸炸
✅血粑✅紅薯塊✅豆皮✅腸衣✅五花肉

店里的炸貨很多，鹵制品、肉類、淀粉類都有，配的是湘西那邊的特色辣醬。血粑、紅薯塊和豆皮我覺得可以作為必點(diǎn)品，特點(diǎn)是都炸得很干巴。

血粑口感偏硬，外焦里糯，會(huì)稍微有點(diǎn)粘牙；豆皮和紅薯塊也很好吃，豆皮的口感像油渣，一咬就“散架”；紅薯塊軟糯無比，但比較吸油，這個(gè)會(huì)比較膩一點(diǎn)。

腸衣和五花肉我覺得相對(duì)一般，鹵過的腸衣有淡淡的香料味，口感其實(shí)不出眾，韌性很大，吃這個(gè)比較費(fèi)嘴；五花肉是好吃的，肥而不膩，就是配上辣椒吃有點(diǎn)咸。

我想吃的酸辣塊（糯米和辣椒面）缺貨，但吃到了大米和黃豆制成的湘西油粑，沒有包內(nèi)陷，有點(diǎn)像炸饅頭，但口感更扎實(shí)。


🍝🍝🍝炒紅薯粉

店里有在賣湘西圓粉，但這碗油潤(rùn)鍋氣足的紅薯炒粉更合我們胃口。紅薯粉和豆芽、青菜一起翻炒，口感真的爽滑彈韌，吸味能力極強(qiáng)。店里的特色辣油跟我們常吃的剁辣椒比起來酸味更輕，辣度是夠的。補(bǔ)充一句，炒紅薯粉好吃的代價(jià)是油重，介意的話慎點(diǎn)。