蒜黃鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富,是深受大眾喜愛的一種蔬菜,常常和肉類、蛋類搭配,制作成美味佳肴,端上咱們的餐桌。今天記者幫的忙就跟這蒜黃有關(guān)系。 元氏縣的高大姐今年已經(jīng)六十歲了,家里人都勸她好好歇歇,享受晚年,但是她總想學(xué)點(diǎn)新東西,最近她對種蒜黃開始感興趣,可是一直找不到學(xué)習(xí)的地方。為了幫她實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望,記者經(jīng)過多方聯(lián)系,帶著她驅(qū)車兩個(gè)小時(shí)趕到了定州市最大的蒜黃種植基地——高頭村,一下車,高大姐就被眼前這金燦燦的一片所吸引了。 聽說高大姐想學(xué)習(xí)種蒜黃,種植戶鹿師傅一語道出了自己成功的秘訣:“要想成功首先得發(fā)瘋,不管后果怎么樣,該努力努力,該付出付出,總有一天會(huì)有收獲!遍_過玩笑,鹿師傅帶著記者和高大姐來到了蒜味最濃郁的冷庫,在這里,鹿師傅給講解了種植蒜黃的第一步,催芽。 定州市高頭村種植戶 鹿師傅:蒜得晾曬干了之后才能入庫,不干不行,特別干也不行。催芽得打破休眠期,達(dá)到零度以下,讓蒜芽往外拱。 鹿師傅告訴我們,種植蒜黃并不難,催完芽之后就是播種,一般等二十天左右就可以收割。過程中需要注意的就是大棚里的溫度和濕度。聽鹿師傅說了這么多,高大姐也按耐不住自己躍躍欲試的心情,表示實(shí)踐出真知,馬上就動(dòng)手嘗試了播種和收割。 定州市高頭村種植戶 鹿師傅:收割的時(shí)候必須帶膠皮手套,因?yàn)槭谴笏猱a(chǎn)物,特別辣,對齊大蒜嘴,把鐮刀放平,割下來以后,由工人把品質(zhì)不好的撿出來,戳齊之后用手一抻,一套,就算完工。 關(guān)于銷售情況,鹿師傅也是毫無保留,滔滔不絕地講起了自己的生意經(jīng),增加高大姐對于自己種植蒜黃的信心。在鹿師傅的講解過程中,不識字的高大姐生怕漏掉關(guān)鍵信息,現(xiàn)場不停地用手機(jī)拍照記錄,遇到不明白的地方就打破砂鍋問到底,直到弄清楚為止。 高大姐學(xué)習(xí)完后感嘆,自己之前從手機(jī)上看著挺簡單的,到基地來看后感覺其實(shí)挺復(fù)雜的。活到老學(xué)到老,她回家后想著嘗試嘗試,從一個(gè)棚開始。返程回家的路上,高大姐說,她這一趟不虛此行,之前對于自己種植蒜黃還有所擔(dān)心,但是今天算是吃了一顆定心丸。也希望高大姐能夠早日種出成果,收獲真正屬于自己的大棚里的“黃金”。(劉雨函 趙永杰 報(bào)道)
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