這次人去樓空是甬城知名餐飲企業(yè)——位于海曙區(qū)孝聞街135號(hào)的寧波漢通東林海鮮大酒店(以下簡(jiǎn)稱漢通東林酒店)。“我在這家酒店充過卡,還剩下1800元,聽朋友說今年春節(jié)后酒店突然關(guān)門,趕緊去現(xiàn)場(chǎng),酒店已大門緊鎖,也無法打通酒店的聯(lián)系電話。”近日,寧波市民吳先生向記者反映了上述情況。記者隨即來到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核實(shí)采訪。
3月13日,記者來到海曙區(qū)孝聞街上的中央花園。吳先生所說的漢通東林酒店就位于中央花園1至3樓,其中1樓為門面,2至3樓為包廂和大廳區(qū),主營寧波海鮮,店鋪面積約4000平方米。

漢通東林酒店已大門緊鎖。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,該酒店的門頭已被大幅紅色招租廣告所覆蓋。廣告上注明“旺鋪招租/售,無轉(zhuǎn)讓費(fèi)”。記者來到酒店入口處,發(fā)現(xiàn)大門緊鎖,透過玻璃可見“漢通”醒目標(biāo)識(shí)和略顯凌亂的大堂——一溜菜肴海報(bào)仍一字排開,沒有倒伏,地面上有一些雜物和垃圾。

透過門縫,仍可見漢通的醒目標(biāo)識(shí),讓人唏噓。
撥打招租電話,記者聯(lián)系上了該房產(chǎn)的出租方。一位自稱房東聯(lián)絡(luò)人的女士表示,該房產(chǎn)正在招租或出售,“漢通東林酒店經(jīng)營方突然跑路,還欠了我們一大筆房租”。
該酒店是何時(shí)突然關(guān)閉的?記者多方打聽。據(jù)吳先生反映,他聽朋友說,漢通東林酒店大約營業(yè)到今年正月初十,然后就關(guān)門了,有提前得到消息的人趁著春節(jié)去消費(fèi)預(yù)付卡,他得知消息時(shí)酒店已關(guān)門,“晚了一步”。吳先生的說法得到孝聞街某平價(jià)飯店業(yè)主的證實(shí)!按汗(jié)時(shí)還開著,沒想到年后就關(guān)掉了,一下子冷清了不少。”這位朱姓業(yè)主透露,這家酒店開了20年左右,曾經(jīng)生意十分紅火。

大眾點(diǎn)評(píng)APP上,已顯示該酒店為“歇業(yè)關(guān)閉”。
記者在大眾點(diǎn)評(píng)APP上發(fā)現(xiàn),漢通東林酒店的狀態(tài)已更新為“歇業(yè)關(guān)閉”,最近的一段點(diǎn)評(píng)發(fā)表于2月19日(春節(jié)正月初十),網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)說“衛(wèi)生間臟亂差,水池里被吐滿了,一晚上也沒人來清理。結(jié)賬時(shí)找個(gè)營業(yè)員也找不到!绷硪晃痪W(wǎng)友于2月18日評(píng)價(jià)說“春節(jié)假期,附近飯店排號(hào)到三四十桌,爸媽不愿等,這家酒店不等坐,直接上三樓,服務(wù)員少,整個(gè)三樓大廳都是一個(gè)小男生負(fù)責(zé)。”從中不難看出,該酒店關(guān)門前的一些場(chǎng)景和細(xì)節(jié)。
曾經(jīng)是甬城四大餐飲名牌之一
關(guān)門跑路為哪般?
在漢通東林酒店的入口處兩側(cè),仍掛著類似“國家特級(jí)酒家”“國家五鉆級(jí)酒家”“浙江省知名商號(hào)”“2008年度十強(qiáng)餐飲企業(yè)”等十余塊牌匾,仿佛述說著它曾經(jīng)擁有的輝煌歷史。對(duì)于很多老底子寧波人來說,漢通餐飲確實(shí)承載了滿滿的回憶。“我記得漢通包廂大,裝修好,寧波菜地道,請(qǐng)客有面子!薄2005年左右,漢通一家店一天能做10多萬營業(yè)額,有時(shí)連位子都訂不到。”“寧波傳統(tǒng)餐飲企業(yè)有四大品牌,漢通算一個(gè),最輝煌時(shí)寧波有三四家店,在上海還有幾家店,排面挺大,沒想到說關(guān)說關(guān)。”不少市民紛紛評(píng)論,發(fā)出唏噓。通過企查查、百度等查詢信息類APP,記者了解到,寧波漢通餐飲發(fā)展有限公司成立于1996年,至今已有28年歷史,目前為“存續(xù)”狀態(tài)。寧波市海曙漢通東林大酒店有限公司成立于2000年,也是“存續(xù)”狀態(tài)。而漢通東林酒店是漢通系在寧波的最后一家門店,隨著它的關(guān)閉,漢通系餐飲全線退出寧波市場(chǎng)。據(jù)公開資料顯示,“寧波漢通海鮮大酒店”目前在上海和南通各有一家門店。

關(guān)閉的酒店大門。
記者采訪了寧波烹飪餐飲協(xié)會(huì)、老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)和多位圈內(nèi)資深人士。“漢通原來餐飲做得挺好,后來轉(zhuǎn)戰(zhàn)房地產(chǎn)等領(lǐng)域,由于經(jīng)營不善,糾紛不斷,官司纏身,主要負(fù)責(zé)人也被列入失信被執(zhí)行人!币晃毁Y深業(yè)內(nèi)人士透露。企查查顯示,寧波漢通餐飲發(fā)展有限公司的司法案件涉及80起,相關(guān)債權(quán)債務(wù)也涉及48起。而據(jù)寧波烹飪餐飲協(xié)會(huì)、老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)介紹,包括漢通東林酒店在內(nèi)的漢通餐飲企業(yè)并非上述協(xié)會(huì)的會(huì)員單位,已多年未發(fā)生關(guān)聯(lián)。而原來漢通的一些廚師長、店總離職后,在寧波創(chuàng)辦了多家餐飲企業(yè),有業(yè)內(nèi)人士調(diào)侃“漢通是培訓(xùn)學(xué)!薄“漢通關(guān)掉其實(shí)對(duì)于我們同行來說,心里是不好受的,大家好才是真好!睂幉ㄒ晃徊惋嫿绱罄刑寡,目前餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,無論新開店還是老牌店,都面臨優(yōu)勝劣汰,生存壓力大。只有扎扎實(shí)實(shí)練好內(nèi)功,菜品創(chuàng)新、服務(wù)顧客、做好品牌,才能立于不敗之地,“好好活著才是最重要的!
預(yù)付卡糾紛
切除“毒瘤”需增強(qiáng)震懾力
漢通東林酒店突然關(guān)門跑路,引發(fā)一串預(yù)付卡糾紛,再次引起甬城消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注。近年來,由于預(yù)付卡糾紛造成的消費(fèi)投訴案件居高不下,涉及的行業(yè)五花八門,其中餐飲、美容、健身和培訓(xùn)是重災(zāi)區(qū)。記者在多方聯(lián)系漢通東林酒店方無果后,將吳先生的情況轉(zhuǎn)交寧波市消保委。市消保委秘書長陳超表示,他們將努力與酒店方取得聯(lián)系、進(jìn)行調(diào)解。但根據(jù)多年的調(diào)解經(jīng)驗(yàn)來說,她坦言,目前預(yù)付卡糾紛的調(diào)解處理困難最大,成功率最低。主要原因在于,調(diào)解前提是雙方自愿,但當(dāng)企業(yè)經(jīng)營不善、老板跑路時(shí),企業(yè)已沒有和解的意愿;其次目前法律法規(guī)上對(duì)預(yù)付卡資金的托管或監(jiān)管尚沒有明確規(guī)定,企業(yè)經(jīng)營者會(huì)誤認(rèn)為“消費(fèi)者預(yù)存消費(fèi)金變成自有資金,有權(quán)支配”,當(dāng)經(jīng)營不善、投資不善或用于個(gè)人生活消費(fèi)時(shí),經(jīng)營者已無力償付其應(yīng)有義務(wù)。“總體而言,目前經(jīng)營者跑路的違法成本相對(duì)較低,容易將經(jīng)營不善的風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者!标惓ㄗh,要切除預(yù)付卡糾紛“毒瘤”需多方用力,如完善法律法規(guī)條款,預(yù)付卡資金應(yīng)存入第三方監(jiān)管賬戶,避免企業(yè)不當(dāng)支配,同時(shí)多部門聯(lián)合執(zhí)法,提高失信者的違法成本,在全社會(huì)形成更強(qiáng)大的震懾力。
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