近日

深圳市龍華區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校45名學(xué)生

在午餐后出現(xiàn)腹瀉的事件

曾引發(fā)關(guān)注

經(jīng)教育局確認(rèn)

為食用受細(xì)菌污染的“香菇肉醬”

引起的食源性疾病

校園食品安全

向來是社會(huì)各界廣泛關(guān)注的問題

校園食品供應(yīng)經(jīng)歷層層把關(guān)，且責(zé)任落實(shí)監(jiān)督到位，尚且發(fā)生此類情況。那么，廣受學(xué)生群體歡迎的零食產(chǎn)品，情況又如何？據(jù)南方+報(bào)道，記者在深圳福田兵分三路，在深圳福田、羅湖、南山、龍崗等區(qū)域6所學(xué)校附近，對(duì)校園周邊文具店、食品店進(jìn)行調(diào)查。

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“五毛食品”因價(jià)格低廉、口感辛辣刺激、色澤艷麗，廣學(xué)生青睞。移動(dòng)攤販銷售的烤腸、薯?xiàng)l等食品來源難以辨認(rèn)，也為孩子身體健康增加安全風(fēng)險(xiǎn)。在調(diào)查中，記者甚至發(fā)現(xiàn)已過期一個(gè)月的零食產(chǎn)品。

報(bào)道稱，目前，相關(guān)情況已反饋至深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

“五毛食品”成分復(fù)雜

調(diào)查發(fā)現(xiàn)已過期食品

校園食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶。連日來，南方+記者走訪了螺嶺外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、園嶺小學(xué)、南山區(qū)第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、龍崗區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校等多家學(xué)校。

記者觀察發(fā)現(xiàn)，“素牛排”“辣條”“北京烤鴨”“毛毛蟲”等“五毛食品”深受孩子們的喜愛。細(xì)看包裝不難看出，這些食品均為面粉面筋做成的顆粒狀、片狀以及條狀食品。

記者在螺嶺外國(guó)語(yǔ)學(xué)校外文具店隨機(jī)挑選了5包零食，共計(jì)花費(fèi)6.5元。細(xì)看這些零食的包裝及成分表，山梨酸鉀、亞硝酸鈉、乳酸鈉、食用香精香料等食品添加劑是里面的�？�。而主要成分均為小麥粉、大豆粉等食品原料。

高油高鹽的情況也不少見。一包名為“唐僧素牛排”的零食，每100毫克中鈉有2740毫克，營(yíng)養(yǎng)參考值137%。這意味著，只要吃下這包零食，就已超過每日人體所需攝入的鈉。

在龍崗區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校門口，有兩家售賣零食和玩具的商鋪、一家特色炸串店。放學(xué)期間，現(xiàn)場(chǎng)則聚集了銷售甜品馬卡龍、瑞士卷和烤腸等食品的移動(dòng)攤販。低廉的價(jià)格是吸引學(xué)生消費(fèi)的原因之一。記者了解到，現(xiàn)場(chǎng)加工食品價(jià)格在2元到10元之間，零食價(jià)格普遍在0.5至1.5元間。

走進(jìn)商鋪內(nèi)，膨化食品、飲料、糖果等商品掛滿了貨架，琳瑯滿目。

“不管小學(xué)還是初中階段，最受歡迎的還是五毛錢的零食。”店主表示，店內(nèi)銷售的零食由廠家直接送來，一包零食拿貨成本價(jià)在0.3元左右，利潤(rùn)不高。

在一家名為“龍城文具”的商鋪內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)該店鋪銷售的“美味海苔”調(diào)味面制品生產(chǎn)日期顯示為去年8月21日，按保質(zhì)期5個(gè)月計(jì)算，已過期近1個(gè)月。

當(dāng)詢問到店家是否有對(duì)食品檢查保質(zhì)期問題時(shí)，商家表示，基本不存在食品過期的問題。因?yàn)閬淼赇佅�費(fèi)的學(xué)生眾多，貨架上的零食三天內(nèi)就賣得差不多了，因此“很少會(huì)去關(guān)注食品是否過期問題�！�

不同于羅湖、龍崗的學(xué)校，南山區(qū)第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)校附近并無傳統(tǒng)意義上的小吃攤。食品店多以連鎖便利店和餐館的形式呈現(xiàn)，共20余家。

以百里臣24小時(shí)便利店為例，店里售賣的零食與大超市總體類別一致——糖果、堅(jiān)果、方便食品（調(diào)味面制品）、飲料酒水。各類零食多是無窮、衛(wèi)龍等品牌，包裝、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、配料表、條碼一應(yīng)俱全。店內(nèi)快餐車還出售雞肉串、關(guān)東煮、烤腸等熟食制品，貼有提示：快餐車商品煮售時(shí)間不超過5小時(shí)，本店煮售的小吃均嚴(yán)格按照食品安全規(guī)范操作。

記者從店員處了解到，沒有所謂“賣得最好的零食”，各類食品銷售情況差不多。她表示，就是想通過這樣一個(gè)小店，解決學(xué)生和上班族著急吃熟食和休閑小吃的飲食需求，吃著也比較放心。

學(xué)生群體對(duì)“食品安全”的認(rèn)知參差不齊

而學(xué)生群體對(duì)“五毛零食”的認(rèn)知也參差不齊。

☛  一名黃姓初一學(xué)生說，他每個(gè)月會(huì)在校門口花費(fèi)30元左右，校門口零食種類繁多，且價(jià)格便宜。而他購(gòu)買次數(shù)最多的就是“辣條”，且自己從來沒有考慮過食品安全的問題。

☛ “爸爸媽媽也很關(guān)注我們的身體健康，所以我們想吃什么，基本他們都會(huì)陪著我們?nèi)ベI，很少會(huì)給錢讓我們自己去亂買。”園嶺小學(xué)的一名學(xué)生表示。

無論是學(xué)校還是家長(zhǎng)，都有關(guān)注此類問題。記者隨機(jī)采訪了深圳多所學(xué)校的老師——

劣質(zhì)零食屢禁不止

需進(jìn)一步加強(qiáng)兒童食品安全監(jiān)管

民以食為天，食以安為先。

校園食品安全與中小學(xué)生的健康成長(zhǎng)密不可分，關(guān)系著與之緊密相連的無數(shù)家庭的幸福生活。這些深受學(xué)生喜愛的零食，多是高油高糖高脂的“垃圾食品”，有的還銷售“三無”產(chǎn)品，無疑會(huì)對(duì)學(xué)生健康造成不良影響。

事實(shí)上，“央視3·15晚會(huì)”就曾多次關(guān)注該項(xiàng)議題。

▪ 2018年，校園食品安全問題成為備受國(guó)家和社會(huì)公眾關(guān)注食品行業(yè)議題；4月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》，要求堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)“五毛食品”的“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。

▪ 在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)察部門和食品部門多次強(qiáng)調(diào)落實(shí)校園食品安全的背景下，2019年3·15晚會(huì)將曝光對(duì)象直接鎖定在了校園周邊的熱銷的小食品——辣條。記者暗訪了“蝦扯蛋”等辣條廠商，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工不合規(guī)，生產(chǎn)車間衛(wèi)生亂象的畫面觸目驚心。辣條生產(chǎn)亂象被曝光后，多地市場(chǎng)監(jiān)管部門也公告稱，學(xué)校及周邊200米內(nèi)禁售“辣條”。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受采訪時(shí)曾表示，中國(guó)的辣條行業(yè)，陷入了亂象。

為全面推動(dòng)校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展，2024年春季開學(xué)，深圳多部門聯(lián)合開展校園食品安全檢查活動(dòng)。而福田區(qū)更是在全市率先推動(dòng)區(qū)屬學(xué)校食品安全責(zé)任險(xiǎn)全覆蓋，切實(shí)保障師生的健康。