林先生說，他在福州的久號(hào)食堂烏山支路店就餐時(shí)點(diǎn)了一份辣椒炒肉。當(dāng)時(shí)在這盤肉里發(fā)現(xiàn)有一塊肉片肥瘦相間，肥肉部位的部分紋路看上去呈現(xiàn)顆粒狀，疑似淋巴肉。

林先生表示，他當(dāng)時(shí)就叫來店員進(jìn)行詢問，對(duì)方雖解釋是五花肉，但并不能讓他信服，雙方交流過程中還發(fā)生不愉快的搶肉行為。

根據(jù)消費(fèi)者的投訴，記者跟隨鼓樓區(qū)安泰市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員一起來到這家餐飲店做例行檢查。

張店長(zhǎng)表示，他們辣椒炒肉所使用的是梅花肉片，進(jìn)貨都有相應(yīng)的檢疫檢測(cè)報(bào)告。林先生反映的肉塊顆粒位置是肥瘦相接部位，炒熟之后的筋肉成型與淋巴肉相似，并非店鋪使用了淋巴肉。

為證實(shí)店內(nèi)辣椒炒肉所使用的是梅花肉片，而非淋巴肉，張店長(zhǎng)也取出了一塊還未切割的肉塊進(jìn)行解釋。

對(duì)于林先生的投訴，張店長(zhǎng)也表達(dá)歉意，稱可能是當(dāng)時(shí)店員未對(duì)肉品做出詳細(xì)解釋，造成了誤解。現(xiàn)場(chǎng)，記者也將剛出鍋的辣椒炒肉與林先生拍攝照片進(jìn)行比對(duì)。

食品安全檢測(cè)人員表示，目前僅憑照片其實(shí)難以辨別消費(fèi)者拍攝的熟肉是否為淋巴肉。

為此，市場(chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法人員也對(duì)林先生就餐當(dāng)天的進(jìn)貨和肉品檢疫檢驗(yàn)等相關(guān)憑證進(jìn)行了查詢，發(fā)現(xiàn)并無異常。執(zhí)法人員表示，接下去將繼續(xù)組織消費(fèi)者與商家開展調(diào)解，并對(duì)消費(fèi)者提出的食品安全問題持續(xù)跟進(jìn)核查。

在此，幫幫團(tuán)也提醒廣大消費(fèi)者，購買肉類要找正規(guī)商家，不購買來歷不明的肉類。