在望城的菜市場中,新月集貿(mào)市場是絕對的佼佼者。這個有著近20年歷史的老菜場近日實現(xiàn)了舊貌換新顏。
從“臟亂差”到“美齊佳”,這個老菜場在升級改造之后,客流量、銷售額都有了較大增幅。今天,我們就一起去位于月亮島街道的「新月集貿(mào)市場」探秘這里的地道美食。
在市場對面,有一家賣豬肉的店鋪,店面雖小,但人氣卻很旺。它的“周邊”花豬肉餅賣8元一個,色澤金黃,口感外酥里嫩,經(jīng)常剛出鍋就被排隊的食客們一搶而空。
據(jù)老板介紹,他家肉餅采用純豬腿肉制作,皮薄肉厚又多汁。這個藏在菜市場十幾年的肉餅,一吃就根本停不下來。
市場大門口有一家“福滿”煎發(fā)糕相信很多附近的居民都嘗過,剛出鍋的發(fā)糕煎的外皮金黃,咬一口還有一股微微的酒香,糯而不粘、松軟可口。用“外皮酥脆,內(nèi)心柔軟”來形容它再適合不過了。
糖油粑粑、蔥油粑粑
到了長沙,糖油粑粑是不可不吃的特色小吃,而地道老口子知道,蔥油粑粑是小時候最愛吃的早飯。這里的糖油粑粑金黃香甜,糖油的香氣與糯米的口感交織在一起,令人欲罷不能。而外殼酥脆的蔥油粑粑,蔥香四溢,每天早上都要來一個!
沒有過多的創(chuàng)新,這家開了十多年的早餐店,有著大家記憶中念念不忘的老味道。糖油粑粑5元5個,蔥油粑粑2元一個,再次被菜市場的物價感動到!
銀洲米粉
湘西古法手工粽
水塔糕
糯嘰嘰的水塔糕與發(fā)糕和米糕不同,雖都是由大米自然發(fā)酵而成,但加上了自家做的醪糟,便有了酸甜的層次和微醺的米酒香味,蓬松到像咬到了棉花,松軟度max。
它家除了水塔糕,還有老板自詡的“帥哥燒餅”,5元3個的價格十分實惠,市場里基本人手一袋!
在城市微更新的過程中
家門口菜市場的不斷更新升級
讓居民有了更好的體驗
也拉近了傳統(tǒng)市場和年輕人的距離
你有逛菜市場的習(xí)慣嗎?
你最喜歡哪個菜市場?
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