6月9日

一名消費者在社交平臺上發(fā)帖稱

其于當(dāng)日下午通過外賣平臺

在奈雪深圳一家門店

購買了一杯飲品和一份蛋糕

收到商品后卻發(fā)現(xiàn)

蛋糕已經(jīng)在前一日過期

消費者購買奈雪外賣下單時間

消費者爆料截圖

消費者購買的蛋糕為茉莉初雪蛋糕卷，蛋糕卷的標(biāo)簽顯示，該蛋糕于6月8日22:52開始制作，食用的最佳日期為6月8日23:59前。

針對此事，6月10日，奈雪涉事門店工作人員回應(yīng)南都灣財社記者稱，這款蛋糕沒有過期，門店員工錯把原料解凍效期當(dāng)成食用保質(zhì)期貼在了產(chǎn)品上。

該工作人員對此表示歉意，并進(jìn)一步解釋稱，奈雪總部于6月8日變更了效期規(guī)則并于當(dāng)天執(zhí)行，門店員工在6月8日晚上解凍了原料，6月9日早上才開始制作這款蛋糕，但是錯將解凍標(biāo)簽貼在了產(chǎn)品。

對于奈雪門店貼標(biāo)簽出現(xiàn)失誤，有網(wǎng)友認(rèn)為，這主要是奈雪在更換貼標(biāo)簽規(guī)則后對門店員工的培訓(xùn)、管理不到位。對此，6月10日，南都灣財社記者向奈雪總部相關(guān)負(fù)責(zé)人了解情況，截至發(fā)稿，奈雪方面還在核實情況中。

奈雪創(chuàng)立于2015年，主營業(yè)務(wù)為通過線下門店銷售現(xiàn)制茶飲和烘焙產(chǎn)品。此次被質(zhì)疑過期的烘焙產(chǎn)品是奈雪的第二大收入來源，不過，去年，奈雪的烘焙產(chǎn)品收入同比下跌了8.8%至7.1億元，這也是奈雪去年唯一錄得負(fù)增長的業(yè)務(wù)板塊，而其現(xiàn)制茶飲收入同比增長了20.5%至37.8億元。

整體而言，2023年，奈雪實現(xiàn)營收51.6億元，同比增長20.3%；凈利潤為1116.6萬元，同比增長102.4%，在非國際財務(wù)報告準(zhǔn)則下，經(jīng)調(diào)整凈利潤為2091.2萬元，順利扭虧為盈。截至今年3月底，奈雪擁有直營門店1597家、加盟店205家。