眾所周知，

血液都是紅色的，

但近日德化一男子

在醫(yī)院檢查治療時，

竟然被抽出了2500毫升的“牛奶血”。

這到底是怎么一回事呢？

據(jù)悉，今年40歲的夏先生，愛吃宵夜，經(jīng)常是燒烤配啤酒，身體肥胖不已。近日，他突然出現(xiàn)上腹疼痛，持久而劇烈，難以忍受，還伴有劇烈嘔吐、腹脹、大便不通等癥狀，于是趕忙到醫(yī)院就診。經(jīng)抽血檢查，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，夏先生身上抽出的全是乳白色的“牛奶血”，他被診斷為高甘油三酯血癥性急性胰腺炎。

什么是“牛奶血”？德化縣醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主任林江川介紹，在人體血液中，存在著各種脂蛋白，其中有一種外源性脂蛋白乳糜微粒，主要來源于食物脂肪中，其含有大量的甘油三酯。如果甘油三酯在血液中的濃度超過11.3毫摩爾/升，血漿就會呈現(xiàn)出乳白色，也叫乳糜血。平時飲食油膩的人，容易出現(xiàn)乳糜血。

血漿置換前（右）后（左）對比

據(jù)悉，要控制胰腺炎發(fā)作，需快速清除血脂。醫(yī)院方面立即對夏先生予以對癥治療，通過血漿置換，醫(yī)生從夏先生體內(nèi)足足置換出2500毫升“牛奶血”。經(jīng)過10天的治療，夏先生才得以康復(fù)。

現(xiàn)在已經(jīng)入夏，小龍蝦、啤酒、燒烤、可樂、串串成為很多市民夜宵的首選，暴飲暴食加熬夜，也會讓很多人吃不消。對此，林江川提醒：隨著人們生活飲食習(xí)慣的改變，高脂血癥已超過酒精，成為急性胰腺炎的第二大病因。急性胰腺炎病情兇險、病死率高，需要及時救治，那該如何預(yù)防胰腺炎？他建議，要做好飲食調(diào)控，減少高脂、高膽固醇食物的攝入，避免暴飲暴食和長時間禁食，保持良好的飲食習(xí)慣�？刂凭凭珨z入，限制飲酒量，避免長期過量飲酒。此外，要定期進(jìn)行體檢，特別是有胰腺炎家族史或其他高危因素的人，以及有胰腺炎癥狀的患者，及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行干預(yù)治療。