市民劉先生向“新民幫儂忙”反映，他們夫妻倆在南京東路步行街旁的六合路上新晉網紅夜市“百里好市”擼串后，上吐下瀉不止。劉先生更是因狀況嚴重，還被救護車送進醫(yī)院緊急治療，至今仍沒有恢復。事發(fā)后，相關部門已經介入。而幫忙君在暗訪夜市后，也有些被“驚到了”。 上吐下瀉 送醫(yī)急治 劉先生告訴幫忙君，7月13日下午起，他和妻子在南京路步行街上為家中老人選購生日禮物，轉著轉著就錯過了飯點。直到晚上9時左右，他們看到六合路上的夜市十分熱鬧。 那里有不少小吃，阿拉也正好肚子餓了，就打算簡單點解決晚飯。 百里好市 于是，劉先生買了一串35元的“羊肉大串”，又花了23元買了兩串基圍蝦、兩串貢丸、兩串魚豆腐和兩串鴨腸等冷串。擼完串后，夫妻倆回到家中，正準備休息時，劉先生的妻子突然腹瀉不止，沒過多久，劉先生也開始上吐下瀉。 折騰了幾個鐘頭，阿拉實在是吃勿消了，只好三更半夜趕到醫(yī)院掛急診…… 劉先生和妻子購買的肉串和冷串串 經醫(yī)生診斷，劉先生夫婦為飲食不潔，導致急性腸胃炎，吊了鹽水之后，情況才稍有緩和。之后，劉先生繼續(xù)在醫(yī)院掛水。不料，7月16日下午，正在家中靜養(yǎng)的劉先生身體狀況突然“急轉直下”。 肚子里是一陣陣絞痛，疼得我直喊救命。阿拉老婆馬上打了120，叫了救護車把我送到醫(yī)院急救。 診斷結果 劉先生講，直到現在距事發(fā)已有10多天，他還是天天拉肚子。醫(yī)生已要求住院觀察，目前正等待安排床位。 據劉先生所述，當天夜里，他和妻子并沒有去過其他地方、吃過其他食物。因此，他們提出質疑，是不是夜市里的串串“惹出了禍”。 羊肉串是當場烤制的，冷串是熟制的，直接浸泡在辣油或調味料里，都是露天擺放，沒有任何遮擋。 食品安全 如何保障 幫忙君實地探訪。放眼望去，整個夜市占據一百多米長的路段，既有毛絨掛件、飾品等文創(chuàng)小鋪，也有人物素描、套圈、射擊等互動游戲。而人氣最旺的還是一字排開的東北大油邊、新疆羊肉串、鐵板章魚燒、飲料、冰淇淋等數十家小吃攤。攤位前，顧客絡繹不絕，不少人下單購買后立刻大快朵頤起來。 賣烤魷魚和生蠔的攤主說，他們的海鮮均為當日新鮮進貨，會提前串好，放在冰箱里保存；椰汁攤的攤主也拍著胸脯保證“原料新鮮”。 不過，幫忙君實地觀察后，卻仍然心存憂慮： 一是制冷效果不佳，保鮮程度存疑。即便是緊挨著攤位，攤主開箱門取貨時，沒能明顯感受到“冷氣”。換言之，夏日酷暑，機器的制冷效果并不算強勁。撫摸商家剛取出的一只椰子，也沒有明顯的“冰涼感”。 冰箱經常敞開，制冷效果不佳 二是大多露天擺放，冷熱生熟不分。在幾處攤位上，西瓜切開后沒有保鮮膜覆蓋，直接暴露在外，數十只削去皮的橙子“赤裸裸”地累成了“小山”。而在章魚燒、烤魷魚和冷串等攤位，預先烤制好的成品食物與正在腌制的半成品食材“生冷混放”，沒有任何遮罩。 水果直接暴露在外 往來行人直接湊近挑選、駐足拍照，部分攤主摘下口罩高聲吆喝招攬生意……空氣中夾雜的灰塵顆粒、唾液飛沫等，無形中都會對食品安全構成隱患。而走遍夜市，幫忙君沒有找到管理人員。 采訪中，劉先生提到，在他多次投訴后，相關部門確已介入處置，但目前還沒有明確結果。 我只是希望得到一個明明白白的說法，夜市主辦方至少也應該及時開展排查，拿出相應的整改方案，讓市民能安全安心地消費。 劉先生的訴求是否能得到應有的反饋？夜市管理又該如何保障“舌尖上的安全”？幫忙君將繼續(xù)關注。
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