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福州一店家朋友圈曬“大補(bǔ)湯” 原料疑似是這個(gè)
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2024-07-31

圖片

市民

林先生

“福州一家餐館，將保護(hù)動(dòng)物眼鏡蛇作為食材煲湯。”


7月30日，福州市民林先生
致電海都熱線968880報(bào)料稱
東浦路有一家名叫
“牧牛記·閩菜藥膳湯
海鮮燒烤（鼓樓店）”的餐館
推出的菜品“龍鳳戲珠”里
疑似含有蛇肉
圖片圖片圖片

林先生告訴記者，“龍鳳戲珠”售價(jià)為388元一份，需提前預(yù)訂。菜品中除了蛇肉之外，還有雞肉、鵪鶉蛋、草藥等其他食材，店家號(hào)稱有“清熱解毒”之功效。

在大眾點(diǎn)評(píng)上，記者查看發(fā)現(xiàn)，該餐館以售賣牛羊肉火鍋為主，線上菜單并沒有“龍鳳戲珠”這道菜。隨后，記者按照大眾點(diǎn)評(píng)上顯示的店家電話致電店家，問及是否有“清涼大補(bǔ)湯”時(shí)，店家竟主動(dòng)詢問記者“是不是要吃蛇”，還稱用到的蛇是從正規(guī)養(yǎng)殖戶那邊進(jìn)貨的，30日上午預(yù)訂，傍晚就有貨，價(jià)格388元一份，無法優(yōu)惠。

圖片
店家朋友圈曬出的殺好的滑鼠蛇

在添加該店家的微信后，記者看見店家朋友圈內(nèi)發(fā)了不少關(guān)于“龍鳳戲珠”的宣傳，號(hào)稱“夏天到了，‘龍鳳戲珠’能夠清熱解毒”。

圖片
店家朋友圈曬出的“龍鳳戲珠”，內(nèi)含舟山眼鏡蛇、滑鼠蛇

記者將店家朋友圈內(nèi)“龍鳳戲珠”食材、成品照片發(fā)送給了福州市動(dòng)物園。蛇類專家孫斌表示，“龍鳳戲珠”用到的蛇為舟山眼鏡蛇、滑鼠蛇（水律蛇），前者為毒蛇，后者則無毒，兩種蛇均為我國(guó)“三有保護(hù)動(dòng)物”（即有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、科研價(jià)值，對(duì)環(huán)境有益的動(dòng)物）。

該店家是否真的售賣蛇肉？30日下午，記者跟隨鼓樓區(qū)自然資源和規(guī)劃局執(zhí)法支隊(duì)、鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此事進(jìn)行了調(diào)查與了解。但經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)查看，該店家的后廚里并沒有發(fā)現(xiàn)冷凍蛇肉和新鮮蛇肉。

鼓樓區(qū)自然資源和規(guī)劃局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于沒有在后廚發(fā)現(xiàn)蛇肉，該店涉及虛假宣傳，后期將對(duì)店家進(jìn)行普法教育。

那么，蛇能不能吃？記者從福建省林業(yè)局獲悉，無論野生蛇還是養(yǎng)殖蛇，均尚未列入《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄（2021版）》，各經(jīng)營(yíng)單位不得以蛇為食材加工餐食。

后續(xù)，相關(guān)部門還將繼續(xù)對(duì)該店開展突擊檢查，若真的發(fā)現(xiàn)蛇肉，會(huì)根據(jù)蛇肉數(shù)量和保護(hù)級(jí)別處以相應(yīng)的行政處罰。

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