各位食友們，我是小平平。大家都知道徐州是個吃羊肉的好地方，有不少老字號的羊肉館都開了幾十年了。今天就給大家介紹9家本地朋友強烈推薦的老字號羊肉館，每一家都有自己的獨門絕技，味道那是沒得說。

三中高皇羊肉館 民主北路這家店可是地道的老字號了，蘸羊肉是這里的鎮(zhèn)店之寶。98元一份的分量給得實在，薄如蟬翼的羊肉片一點膻味都沒有。特制的蘸料香氣四溢，羊肉片蘸上料后，放進(jìn)嘴里鮮嫩可口。店里的生意特別好，飯點要是去晚了沒位置，建議提前訂位。

晨陽羊肉館 解放路上這家店開了很多年了，店面寬敞明亮，衛(wèi)生條件很好。最特別的是他家獨創(chuàng)的干濕兩種蘸料，羊肉片比別家切得要厚實一些，但是一點都不會覺得塞牙。廚師的刀工了得，每一片羊肉都切得均勻，吃起來軟爛入味。店里的服務(wù)態(tài)度也很好，菜品上得快，價格實惠。

賀村昌民全羊館 雖然開在賈汪區(qū)比較偏僻的地方，但是這家店的生意一直都很火爆。涼拌羊肉只要55元，分量給得特別足。廚師用大蔥、香菜、蒜片巧妙搭配，讓整道菜的口感層次特別豐富。羊肉片切得薄薄的，吃起來特別爽口，一點都不會覺得費勁。

鄧記羊肉館 這可是一家傳了三代的老店了，老板說他們家祖?zhèn)鞯木椭蛔鲅蛉�。炒羊肚是他家的招牌�?8元一份，分量給得很實在。羊肚新鮮有嚼勁，口感筋道，醬香濃郁又不會太辣，配上一碗米飯，那叫一個香。

正宗四道街羊肉館 二環(huán)西路上這家小店，雖然店面不大，環(huán)境普通，但是價格實惠，味道好。蔥爆羊肉45元一份，跟別家不一樣的是這里的羊肉比蔥多。羊肉炒得特別嫩，調(diào)味也很到位，咸辣適中，是性價比很高的選擇。

雙鉤羊肉館 這家開在菜市場門口的老店，營業(yè)時間特別長，從早上6點一直到晚上10點。爆炒羊肚有黑白兩種可以選擇，黑肚的口感會更筋道一些。用尖椒爆炒，辣味十足，喜歡重口味的一定要試試。

青年路羊肉館 這家店現(xiàn)在搬到了皇城大廈，還上過央視的美食節(jié)目呢。孜然羊肉60元一份，雖然稍微有點咸，但是配著主食吃剛剛好。新店的環(huán)境比以前好多了，服務(wù)也更專業(yè)了。

先鮮仙劉杰羊肉館 開了十幾年的老店，除了羊肉還有其他炒菜可以點。手抓羊肉120元雖然看著貴，但是分量給得很足。羊肉切得大塊，但是吃起來一點都不柴，蘸上燒烤料特別香。要是覺得太貴，可以點些他家的其他炒菜，味道也不錯。

秦老三羊湯館 這家店開了幾十年了，老板說現(xiàn)在還保持著最傳統(tǒng)的做法。清燉羊雜58元能上來滿滿一大盆，雖然有點小腥味，但是加點辣椒就能完美解決。門頭很有年代感，是那種一看就知道是老字號的感覺。

這些老字號羊肉館各有各的特色，價格從38到120元不等，能滿足不同的消費需求。有的店鋪環(huán)境簡單，有的比較高檔，但是都有自己獨特的味道。來徐州玩的朋友們，一定要試試這些地道的羊肉館。

小貼士：去這些店最好避開飯點，不然很可能要排隊。建議提前打電話問問營業(yè)時間，有些店中午還會休息一會兒。點餐的時候可以問問服務(wù)員有什么特色菜，有時候還能發(fā)現(xiàn)一些菜單上沒有的隱藏美食。

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