2月12號元宵節(jié)晚上 張先生一家聚餐 去了杭州蕭山建設四路上的“蕭味菜館” 說是各色菜肴吃著還算盡興 一道螃蟹上桌 讓大伙倒了胃口 記者現(xiàn)場一了解 剛好想到之前請教過的專業(yè)人士 張先生：當時就是7個大人2個小孩，花了569元，上了一個長腳蟹。 記者：當時螃蟹端上來是什么樣子的？ 張先生：端上來就是，殼上面有很多的蟲卵，蟹肉也有蟲卵，小孩吃了幾個就在這個門口吐。 張先生說 蟹殼很快被拿下去了 他當時拍了照 可以看到 蟹殼邊緣有不少黑色小點 蟹肉的情況 照片里看不出來 張先生介紹 鄰桌也點了這道菜 蟹殼上就很干凈 他覺得 這證明黑色小點是可以處理掉的 記者想起來 2023年6月有過類似情況的報道 當時我們咨詢了專業(yè)人士 中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會副主任 周卓誠：這是蟹蛭。 記者：蟹蛭是什么呢？ 中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會副主任 周卓誠：蟹身上的蛭，跟普通消費者理解的水蛭會吸血不一樣的是，蟹蛭是附生在螃蟹的身上，靠吸食殼表面的黏液來過活的，對螃蟹幾乎沒有危害。越是蟹蛭多，意味著什么呢，螃蟹是需要換殼生活的，隨著生長會不停更換它的外殼。每次更換外殼，就會使這些蟹蛭掉下來。它非常安全，既不寄生人體，又不寄生到蟹里面。 當時 記者和周卓誠帶著雪蟹找到加工海鮮的餐廳 廚師很輕松地用小刀刮下了蟹腿上的蟹蛭 為了嘗嘗燒熟的蟹蛭是什么味道 記者特意讓廚師少刮掉一點 連螃蟹一起清蒸 記者 張凌寒：以我的口感來說，殼還是有點硬，里面的汁水帶一點海鮮的鮮味。 中國漁業(yè)協(xié)會原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會副主任 周卓誠：沒有口感，正常我們不會吃這個東西，真的吃了也還行。
張先生：但是你要給處理掉，你不能端上來給人吃，對不對，這個就不正常了是不是。就跟來你這吃個地鍋雞，你雞毛不處理，讓我吃雞毛，對不對。
記者：那你現(xiàn)在希望怎么處理？
張先生：我現(xiàn)在就希望他給我們退款，我惡心得其它都沒吃，還有菜都沒上，對不對？
到這家蕭味菜館
負責人不在
一則招工廣告上寫著王老板的聯(lián)系方式
杭州蕭山蕭味菜館 王老板：我現(xiàn)在給那邊負責人打電話。
記者：那螃蟹是怎么處理的？
杭州蕭山蕭味菜館 值班經(jīng)理：我們先洗，先刷，刷干凈之后再殺，要拿刷子要刷的，這個是刷不掉的，能刷掉的我們已經(jīng)盡量刷掉了，那你現(xiàn)在你的訴求是什么？
張先生：我的訴求就是全額退款。
杭州蕭山蕭味菜館 值班經(jīng)理：好的沒關(guān)系的，他這訴求是全額退款，我就全額退給客人。
現(xiàn)場值班經(jīng)理表示可以退款
但需要張先生這邊刪去差評
雙方達成了一致
因為當天已經(jīng)退掉了沒上的88元紅燒肉
現(xiàn)場
經(jīng)理退回了剩余餐費481元
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