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湖北一女子雙腿像被“鞭打” 竟是因為吃了一道家常菜

網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通時間：2025-03-03

“紅傘傘，白桿桿

吃完一起躺板板”

這首順口溜時刻提醒著人們

誤食毒蘑菇非常危險

但讓人想不到的是

香菇吃得不對也“很嚇人”

前不久

湖北的李女士

就被香菇“鞭打”了

到底咋回事？

一起來看

來自香菇的“鞭打”

近日，家住湖北襄陽的李女士（化名）發(fā)現(xiàn)小腿兩側(cè)突然出現(xiàn)許多紅色條狀斑痕，像被“鞭打”過一樣，且瘙癢難耐，于是前往醫(yī)院。

醫(yī)生接診后，在仔細(xì)觀察李女士皮疹的同時，詢問其發(fā)病過程及飲食情況。原來，李女士在發(fā)病前兩天食用過未熟透的香菇湯，醫(yī)生根據(jù)其條狀鞭痕紅斑并結(jié)合臨床經(jīng)驗，診斷為“香菇皮炎”。

什么是香菇皮炎？

香菇皮炎又稱鞭撻樣皮炎，目前被認(rèn)為是攝入香菇細(xì)胞壁中的「香菇多糖」引起的一種蕈類毒性反應(yīng)。

發(fā)病特點

常見于成人，少見于兒童患者，好發(fā)于軀干、四肢，少見于頭面頸部、手部、足部，一般不累及皮膚黏膜。

該病一般無系統(tǒng)受累，僅有皮膚損害，典型皮損特征為鞭撻樣條狀或條索狀紅斑，上散或群集分布細(xì)小的丘疹、丘皰疹，伴有不同程度瘙癢。

香菇這么日常的食材

為何有人吃了會得病？

香菇皮炎的發(fā)病機(jī)制尚不完全清楚，有學(xué)者認(rèn)為可能是少數(shù)特殊體質(zhì)的人群，對香菇細(xì)胞壁中的香菇多糖過敏。

香菇多糖不耐熱，100℃下半小時或135℃~150℃烹調(diào)就可使其失去活性，但個別易感人群，生吃或食用沒有熟透的香菇后，就可能會出現(xiàn)特征性皮疹。

也就是說，香菇必須熟透了再吃。

只有吃香菇才會得鞭撻樣皮炎？

不僅是香菇，一些抗腫瘤藥物（如博來霉素、多烯紫杉醇）也會導(dǎo)致鞭撻樣皮炎。

此外，平菇、黑木耳、金針菇與香菇都屬于擔(dān)子菌門、傘菌綱，有學(xué)者推測這些食物若沒經(jīng)過充分烹制同樣可能引起鞭撻樣皮炎。

湖北襄陽市中醫(yī)醫(yī)院東津院區(qū)皮膚科主任醫(yī)師王建修表示，吃完香菇后應(yīng)避免長時間曬太陽，特別是在陽光強(qiáng)烈時。因為香菇具有光敏性，食用香菇后長時間暴曬可能會引起光毒性反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚表面發(fā)生急性損傷。

得了“香菇皮炎”怎么辦？

要是得了香菇皮炎，也別慌張。

香菇皮炎具有自限性，癥狀較輕可冷敷以緩解瘙癢和紅腫；
若癥狀嚴(yán)重，如紅斑范圍很大、出現(xiàn)水皰，或伴有發(fā)熱等全身癥狀，一定要及時就醫(yī)。

TAGS：快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載：長沙社區(qū)通

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