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湖北一女子雙腿像被“鞭打” 竟是因?yàn)槌粤艘坏兰页２?/div>

“紅傘傘，白桿桿
吃完一起躺板板”
這首順口溜時(shí)刻提醒著人們
誤食毒蘑菇非常危險(xiǎn)
但讓人想不到的是
香菇吃得不對(duì)也“很嚇人”
前不久
湖北的李女士
就被香菇“鞭打”了
到底咋回事？
一起來(lái)看

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來(lái)自香菇的“鞭打”

近日，家住湖北襄陽(yáng)的李女士（化名）發(fā)現(xiàn)小腿兩側(cè)突然出現(xiàn)許多紅色條狀斑痕，像被“鞭打”過(guò)一樣，且瘙癢難耐，于是前往醫(yī)院。

圖片


醫(yī)生接診后，在仔細(xì)觀察李女士皮疹的同時(shí)，詢問(wèn)其發(fā)病過(guò)程及飲食情況。原來(lái)，李女士在發(fā)病前兩天食用過(guò)未熟透的香菇湯，醫(yī)生根據(jù)其條狀鞭痕紅斑并結(jié)合臨床經(jīng)驗(yàn)，診斷為“香菇皮炎”。

什么是香菇皮炎？



香菇皮炎又稱鞭撻樣皮炎，目前被認(rèn)為是攝入香菇細(xì)胞壁中的「香菇多糖」引起的一種蕈類毒性反應(yīng)。

發(fā)病特點(diǎn)



常見(jiàn)于成人，少見(jiàn)于兒童患者，好發(fā)于軀干、四肢，少見(jiàn)于頭面頸部、手部、足部，一般不累及皮膚黏膜。
該病一般無(wú)系統(tǒng)受累，僅有皮膚損害，典型皮損特征為鞭撻樣條狀或條索狀紅斑，上散或群集分布細(xì)小的丘疹、丘皰疹，伴有不同程度瘙癢。



香菇這么日常的食材

為何有人吃了會(huì)得�。�




香菇皮炎的發(fā)病機(jī)制尚不完全清楚，有學(xué)者認(rèn)為可能是少數(shù)特殊體質(zhì)的人群，對(duì)香菇細(xì)胞壁中的香菇多糖過(guò)敏。
香菇多糖不耐熱，100℃下半小時(shí)或135℃~150℃烹調(diào)就可使其失去活性，但個(gè)別易感人群，生吃或食用沒(méi)有熟透的香菇后，就可能會(huì)出現(xiàn)特征性皮疹。
也就是說(shuō)，香菇必須熟透了再吃。


只有吃香菇才會(huì)得鞭撻樣皮炎？



不僅是香菇，一些抗腫瘤藥物（如博來(lái)霉素、多烯紫杉醇）也會(huì)導(dǎo)致鞭撻樣皮炎。
此外，平菇、黑木耳、金針菇與香菇都屬于擔(dān)子菌門(mén)、傘菌綱，有學(xué)者推測(cè)這些食物若沒(méi)經(jīng)過(guò)充分烹制同樣可能引起鞭撻樣皮炎。


湖北襄陽(yáng)市中醫(yī)醫(yī)院東津院區(qū)皮膚科主任醫(yī)師王建修表示，吃完香菇后應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間曬太陽(yáng)，特別是在陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)。因?yàn)?strong style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">香菇具有光敏性，食用香菇后長(zhǎng)時(shí)間暴曬可能會(huì)引起光毒性反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚表面發(fā)生急性損傷。

得了“香菇皮炎”怎么辦？



要是得了香菇皮炎，也別慌張。
  • 香菇皮炎具有自限性，癥狀較輕可冷敷以緩解瘙癢和紅腫；
  • 若癥狀嚴(yán)重，如紅斑范圍很大、出現(xiàn)水皰，或伴有發(fā)熱等全身癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)。

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