近日，

福州一位中年女性

生吞魚(yú)膽后出現(xiàn)中毒癥狀，

經(jīng)過(guò)9天的重癥監(jiān)護(hù)病房治療

和多次血液透析才得以康復(fù)。

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據(jù)了解，該女子輕信民間偏方，認(rèn)為吃魚(yú)膽能清肝明目，然而吃完后卻感到?jīng)]有胃口，隨后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛及無(wú)尿的情況，癥狀持續(xù)兩天后前往就醫(yī)。

福州大學(xué)附屬省立醫(yī)院急診科的陳醫(yī)生告訴記者，魚(yú)膽中毒的潛伏期通常為半小時(shí)到6小時(shí)，但有時(shí)可長(zhǎng)達(dá)48小時(shí)。陳醫(yī)生提醒，如果誤食魚(yú)膽，應(yīng)立即前往醫(yī)院尋求專業(yè)幫助，越早接受治療，救治成功率越高。

01

此前已有多人

因魚(yú)膽中毒

春節(jié)期間，湖北咸寧的吳女士在制作臘魚(yú)時(shí)，就著白酒生吞了一顆魚(yú)膽，不久便出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。

醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，吳女士已出現(xiàn)急性腎衰竭、肝衰竭，并伴有凝血功能障礙。好在經(jīng)過(guò)緊急搶救，3天后，吳女士終于脫離生命危險(xiǎn)，并于2月3日康復(fù)出院。

去年，貴州小伙阿明聽(tīng)說(shuō)魚(yú)膽可以明目、解毒，便配著啤酒將魚(yú)膽一口氣生吞了下去，不到2個(gè)小時(shí)，他不僅上吐下瀉。還頭暈頭痛、全身乏力。經(jīng)過(guò)2天的搶救，終于平安脫險(xiǎn)。

02

魚(yú)膽破裂別大意

毒性堪比砒霜

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陳醫(yī)生指出，“魚(yú)膽能清肝明目”的說(shuō)法沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。而且事實(shí)上，魚(yú)膽中含有多種劇毒物質(zhì)，如氫氰酸和鯉醇硫酸酯鈉，這些毒素的毒性勝過(guò)砒霜，即使少量攝入也能引發(fā)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)；而另一個(gè)重要毒素是鯉醇硫酸酯鈉，這種物質(zhì)不僅耐高溫，而且在酸性環(huán)境下會(huì)加劇其毒性釋放。這意味著無(wú)論通過(guò)蒸、煮還是油炸等任何烹飪方式都無(wú)法減輕魚(yú)膽的毒性。