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上海市常德路上的“老司機(jī)食堂” 這家面館為何讓人一吃幾十年？
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2025-07-11

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上世紀(jì)80，90年代，改革開(kāi)放初期，出租車司機(jī)很火，是來(lái)錢快，很體面的職業(yè)。那個(gè)時(shí)代，是差頭司機(jī)的紅利期，他們對(duì)整個(gè)市區(qū)的道路，飯店的口味，價(jià)格，性價(jià)比，是最熟悉的。春和面館當(dāng)時(shí)吸引了眾多的差頭司機(jī)，成為他們?nèi)粘Ｍ饷婢筒偷氖程�。如今，雖然不如以前那么喧囂，但食客還是絡(luò)繹不絕，人頭攢動(dòng)。
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站在馬路上就能感受到煮面大鍋散發(fā)的熱浪，環(huán)境依舊是那么的亂轟轟。耳邊是墻壁上黑色大風(fēng)扇呼呼的風(fēng)鳴聲，灶臺(tái)的炒鍋傳來(lái)陣陣的菜香。
食客眾多，觀察下來(lái)以五大三粗，膀闊腰圓的男性為主，時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)光頭紋身的社會(huì)人形象�？粗@些顧客，也就能猜得出他們家的菜量一定非常實(shí)惠，量非常大。
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供應(yīng)的主要是蓋澆飯和面條。我點(diǎn)了口碑很好的辣醬牛肉面，30塊，加一瓶小可樂(lè)3塊，共33元。三兩的面條一大碗，我覺(jué)得好像有半斤，牛肉也是一大堆。觀察了別人點(diǎn)的蓋澆飯，那個(gè)菜量很大的，在上�？梢哉f(shuō)是豪爽。
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這個(gè)小可樂(lè)是玻璃瓶的，就是以前的那種包裝，特別是紅白相間的吸管，有種懷舊的感覺(jué)。面條太多，我都有點(diǎn)吃不完。他們的湯底是咖喱牛肉的那種湯底，牛肉酥爛的，很好吃，量也大。加上豆腐干辣醬，總的來(lái)說(shuō)，屬于重口味，感覺(jué)稍微咸了那么一點(diǎn)點(diǎn)，不過(guò)很過(guò)癮。
這家春和面館，經(jīng)常排隊(duì)，當(dāng)年的差頭司機(jī)估計(jì)還是會(huì)經(jīng)常來(lái)的，因?yàn)槲队X(jué)是有記憶的。
地址：上海靜安區(qū)常德路1081號(hào)

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