街頭巷尾，還是夫妻餐飲小店最撫人心。

在我住的附近，無(wú)意發(fā)現(xiàn)了一家常德米粉店，招牌和名字都樸實(shí)無(wú)華。

以至于，我如果想和朋友分享這家店，得主動(dòng)發(fā)送地址，如果告知名字，她能在長(zhǎng)沙搜出一大堆同名粉店。

店名&門(mén)臉

發(fā)現(xiàn)他的時(shí)候，正巧我剛失業(yè)，沒(méi)有工作只能做gai溜子。

一天大晚上的，走過(guò)四方坪夜市卻對(duì)所有攤販都沒(méi)有了興趣，或許是想躲避熱鬧，突然就看到了這家小店。

當(dāng)時(shí)晚上十點(diǎn)了，小店零星還有兩三位食客，其中一位是外賣小哥。

忘了在哪里看到說(shuō)，如果外賣小哥自己都會(huì)親自吃的店子，大大概率是好吃且安全的。

于是我也坐下了，點(diǎn)了一碗寬粉，湯粉，加肥腸和雪里蕻的雙碼子。

老板娘開(kāi)始湯粉，老板開(kāi)始給粉調(diào)打底的料。廚房的空間不算大，但兩個(gè)人配合得非常默契。

看來(lái)結(jié)婚多年，共同創(chuàng)業(yè)也很多年。

肥腸粉

嗦粉之前就讓我眼前一亮的是，這家店的小料臺(tái)好豐富�。�

我在長(zhǎng)沙鮮少看到如此豐富的小料臺(tái)，尤其是藕丁、泡白菜，甚至還有腐竹這類小眾小料。

超豪華小料臺(tái)

最好吃的是藕丁，香脆又軟糯，這兩個(gè)明明是矛盾的詞，卻在藕丁身上得到了統(tǒng)一。

食物真神奇，讓漢語(yǔ)言都匱乏又矛盾。

我暗自想著，那下次就不用再來(lái)要雙碼了，直接用藕丁代替第二碼子就好咯。

但吃完一看價(jià)格，我為自己先前“砍預(yù)算”的想法覺(jué)得愧疚。

價(jià)格感人

也難怪之后每次再去這家店，總能看到一些戴著安全帽的工人大叔，或其在為生活奔波奮斗的人。

超量的碼子，低廉的價(jià)格以及熱情的夫妻老板，這些元素?zé)o意間讓我突然感受到了世界的美好。

味道也非常不錯(cuò)，因此我們也開(kāi)始常去這家店。

有一天剛好碰到炒豬耳朵的碼子新鮮出爐，立馬點(diǎn)了一份嘗嘗，香啊~

豬耳朵粉

在上一篇的馮大媽家嗦完這碗粉，可以原諒全世界

我說(shuō)自己超愛(ài)吃豬肝，但出于對(duì)外面豬肝干凈度的質(zhì)疑，所以鮮少外食。

但和這家夫妻店培養(yǎng)出了味覺(jué)信任后，我也開(kāi)始在他們家吃炒豬肝了。

沒(méi)有讓我失望的，而且猛火出鍋的豬肝非常嫩滑又不露生味，滿意至極。

豬肝粉

還有一天也是大晚上去，沒(méi)有吃飯好餓。

去的時(shí)候老板已經(jīng)休息了，坐在廚房里玩手機(jī)，看著我進(jìn)來(lái)問(wèn)道：今天吃什么碼子？

哦？看來(lái)他已經(jīng)認(rèn)識(shí)我了。

我說(shuō)：今天好餓啊，想吃點(diǎn)管飽的，有炒粉嗎？

有，老板和老板娘都立馬放下手機(jī)，起鍋開(kāi)始給我炒粉。

 永遠(yuǎn)會(huì)為我炒粉的二人

那一刻突然有點(diǎn)想哭，對(duì)啊，不管你在經(jīng)歷什么樣的難過(guò)與不幸，當(dāng)你走進(jìn)這家店，無(wú)論是深夜幾點(diǎn)，都有一個(gè)男人和一個(gè)女人為你下廚。

可能是怕我太餓，老板居然給我炒了一大份的粉！我個(gè)人評(píng)估這應(yīng)該不是他們的標(biāo)準(zhǔn)分量吧！

在炒粉里加了豬耳朵，老板一勺子下去挖了一大勺，半碗豬耳朵都進(jìn)了我的炒粉里。

 深夜炒粉

這碗14塊的炒粉，直接把我吃嗨了

人生爾爾，沒(méi)有什么問(wèn)題是一碗粉不能解決的

送給我自己，也送給無(wú)論當(dāng)下喜怒哀樂(lè)的你