在常德，不知道第幾次走進(jìn)“柒匠小院”了。

每次和朋友糾結(jié)“今天吃什么”，最后總會(huì)默契地想到這里。

它不像那些網(wǎng)紅店，更像是本地人自家食堂一樣的存在，用老師傅的手藝和新鮮現(xiàn)炒的鍋氣，穩(wěn)穩(wěn)地抓住了我們的胃。

人均40左右，豐儉由人，就能吃得心滿意足，實(shí)在是貼“秋膘”（雖然現(xiàn)在已是馬年正月，但想吃的心不分季節(jié)）的好去處。

最讓人安心的是，這里沒有千篇一律的預(yù)制菜味兒，每一道都是明火大灶炒出來的家常煙火氣。

而且，它打破了很多人對(duì)湘菜“死辣”的刻板印象，更多的是突出食材本身的“香”和“味”，香濃可口，超級(jí)下飯，隨便點(diǎn)都很難踩雷。

今天和朋友們點(diǎn)了幾個(gè)老面孔，也嘗了嘗新菜：

✔️胸口油干煸牛腩筋：

這是每次的必點(diǎn)！牛腩筋和胸口油被煸得焦香四溢，嚼起來QQ彈彈，越嚼越香，是完美的下酒菜，也是空口吃都停不下來的零嘴。

✔️ 柒匠三合豬肚：

家常味的典范。

豬肚處理得非常干凈，口感嫩滑，毫不費(fèi)牙。和配料炒在一起，湯汁濃郁，拌飯簡(jiǎn)直一絕。

✔️ 榨菜肉絲炒皮蛋：

下飯神器名不虛傳！

榨菜的咸鮮、肉絲的油潤(rùn)、皮蛋獨(dú)特的綿密口感，三種味道在鍋里碰撞，產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，讓人忍不住一口接一口地扒飯。

✔️ 蒜辣帶拐雞爪：

今天嘗試的新菜，辣度很夠勁！

雞爪燉得軟糯，輕輕一抿就脫骨。

最驚艷的是里面還加了方便面，吸飽了蒜辣濃郁的湯汁，比雞爪本身還搶手，瞬間被大家瓜分干凈。

✔️ 紫蘇黃瓜：

點(diǎn)了那么多“硬菜”，必須來一盤清爽的。

紫蘇的獨(dú)特香氣浸入脆嫩的黃瓜里，非常解膩解辣，是整頓飯里的小清新。

吃飽喝足，摸著圓滾滾的肚子，心里只剩下一個(gè)想法：

在常德，有這樣一家味道在線、價(jià)格實(shí)在的湘菜小館，真是吃貨的福氣。下次，肯定還會(huì)再來。