粵菜

此次抽檢的10家粵菜餐廳分別是：

• 寶安區(qū)的漁記餐廳

• 田園客家樓

• 福田區(qū)的潮香四海

• 和興客家王

• 點(diǎn)點(diǎn)純?cè)俨蛷d（新聞路店）

• 香蜜軒（香蜜湖店）

• 蘇絲黃（購(gòu)物公園店）

• 龍華區(qū)的俊豪軒中餐廳（觀瀾湖店）

• 羅湖區(qū)的田園醉鵝

• 南山區(qū)的普語(yǔ)堂

在這10家餐廳中主要檢測(cè)的是熏燒烤肉、醬鹵肉、禽肉、豬牛羊肉和蔬果。

韓國(guó)料理

重點(diǎn)抽檢燒烤肉原料

此次專項(xiàng)抽檢的韓國(guó)料理餐廳也有10家，按照人氣從高到低排列分別是：

• 姜虎東白丁烤肉（南油）

• 新麻蒲韓國(guó)料理（購(gòu)物公園店）

• 八色烤肉（KKONE店）

• 元豚家韓式豬扒店（海岸城）

• 韓密達(dá)韓國(guó)炸雞&啤酒&部隊(duì)火鍋（東門商業(yè)圈）

• 金草帽韓式燒烤（寶安店）

• Kimchi泡菜韓式烤肉店（海岸城）

• 茶啖韓國(guó)料理（卓越世紀(jì)店）

• 孫尚宮新韓餐（KKONE店）

• 韓客萊韓國(guó)年糕料理（8號(hào)倉(cāng)店）

韓國(guó)料理餐廳最主要抽檢的即是燒烤前的豬牛羊肉、禽肉原料了，其次還有醬腌菜、調(diào)味料、蔬菜。經(jīng)過抽檢，10家餐廳的菜品均合格。

火鍋

9家餐廳抽檢合格1家拒抽

火鍋是很多深圳人外出聚餐的首選，此次抽檢了在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上去過人數(shù)最多的10家餐廳，分別是：

• 跳墻（南油）

• 沸點(diǎn)Boiling Point（海岸城門店）

• 重慶渝味曉宇火鍋（香蜜湖旗艦店）

• 米斯泰音樂餐吧（南頭）

• 漁宴（梅林）

• 一葉一世界藏茶素食火鍋（深圳香蜜湖店）

• 金漾四季椰子雞（黃貝嶺）

• 潮汕大目牛肉火鍋城（南山店）

• 親辣派麻辣田雞火鍋（國(guó)貿(mào)）

• 原牛道牛肉火鍋（現(xiàn)代國(guó)際店）

火鍋

9家餐廳抽檢合格1家拒抽

火鍋是很多深圳人外出聚餐的首選，此次抽檢了在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上去過人數(shù)最多的10家餐廳，分別是：

• 跳墻（南油）

• 沸點(diǎn)Boiling Point（海岸城門店）

• 重慶渝味曉宇火鍋（香蜜湖旗艦店）

• 米斯泰音樂餐吧（南頭）

• 漁宴（梅林）

• 一葉一世界藏茶素食火鍋（深圳香蜜湖店）

• 金漾四季椰子雞（黃貝嶺）

• 潮汕大目牛肉火鍋城（南山店）

• 親辣派麻辣田雞火鍋（國(guó)貿(mào)）

• 原牛道牛肉火鍋（現(xiàn)代國(guó)際店）

川菜

食用油被重點(diǎn)抽檢

此次抽檢的川菜餐廳主要集中在福田有5家，南山有3家，羅湖1家、龍華1家，按照去過人數(shù)最多的依次為：

• 喵魚派對(duì)（南頭）

• 銷魂掌川派干鍋（KKONE店）

• 姚姚愛魚YaooaY(中心城店)

• 山水肴阿哥阿妹（上沙/下沙）

• 醉蜀南（南頭）

• 塘主印象烤魚（海岸城保利店）

• 匠子烤魚（福田區(qū)）

• 撒椒（中心城店）

• 鳴記烤魚（羅湖鉆石廣場(chǎng)店）

• 魚櫻時(shí)尚烤魚（民治）

自助餐廳

9家自助餐廳抽檢合格，1家拒抽

此次抽檢的自助餐廳也是在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上人氣最高的10家，分別是：

• 都會(huì)尚膳（寶安中心區(qū)）

• 福田香格里拉大酒店—鮮咖啡自助餐廳

• 登喜路國(guó)際大酒店（西鄉(xiāng)）

• 四海一家（益田假日廣場(chǎng)店）

• 瑞吉酒店（秀餐廳）

• 深海800米海鮮自助餐廳（紅嶺路店）

• 皇庭V酒店Vcafe全日制餐廳（市中心區(qū)）

• 君悅酒店（樂廚）

• 大中華希爾頓酒店“念”全日制自助餐廳（市中心區(qū)）

• 海仙會(huì)SEA FRESH海鮮姿造（南山中心區(qū)）

我們發(fā)現(xiàn)人氣最高的這10家自助餐廳是10大菜系里平均人均消費(fèi)最高的，多個(gè)自助餐廳的人均消費(fèi)在300元以上，此次抽檢的餐廳菜品以葷菜為主，抽檢了熏燒烤肉、禽肉、生食水產(chǎn)品主要是三文魚、豬牛羊肉原料；另外也抽檢了一部分冷凍飲品、水果和蔬菜。

在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上可以看到，人氣排名前10的日本料理餐廳是這10家：

• 市中心區(qū)的龍界爐端燒海鮮酒場(chǎng)

• 石廈的食冶日本料理·鐵板燒

• 市中心區(qū)的風(fēng)林山居酒屋

• 三千·創(chuàng)作料理（中心城店）

• 雪月花炭火燒肉（購(gòu)物公園店）

• 鮭魚工坊（深圳卓越匯店）

• 海岸城的灝之料理

• 堂小鍋（KKMALL店）

• 三千·創(chuàng)作料理（金光華店）

• 寶安國(guó)際機(jī)場(chǎng)的歌志軒日式油拉面（機(jī)場(chǎng)店）

對(duì)于日本料理，海鮮食品是檢查重點(diǎn)，有5家餐廳的三文魚片被抽檢，檢測(cè)的主要指標(biāo)是重金屬鎘、鉛，菌落總數(shù)，揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）等，抽檢均合格。