牛肉干很多長春人都愛吃，

追劇的時候、上班犯困的時候，

撕開一包又一包簡直停不下來。

但是，如果有人告訴你，

你吃的牛肉干，

很可能是牛肺干、豬肺干，

你還吃得下去嗎？

北京、上海、廣州、重慶、浙江等10余個省（區(qū)、市）的人都可能中招哦。更可怕的是，目前，淘寶上一些店家還在銷售！ 

事情要從去年3月說起，溫州市永嘉縣公安局對當?shù)匾患页�市進行抽檢，發(fā)現(xiàn)一種叫“樂呵呵”牌的燒烤牛肉(75克包裝)和酒鬼牛肉(50克包裝)，里面有豬源性成分(豬身上的東西)。公安部門立即立案偵查，相關(guān)部門調(diào)查后確認，牛肉干的廠家在貴州安順。 

兩個月后，永嘉警方聯(lián)合貴州安順警方，依法對生產(chǎn)廠家樂呵呵食品公司進行突擊檢查，在生產(chǎn)車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量豬肺、牛肺半成品，以及豬肺進貨單、公司臺賬等。

據(jù)查明，從2015年到2016年，這家廠就售出價值100多萬元的牛肉產(chǎn)品，銷售量達數(shù)千件(一件產(chǎn)品有75克×80包或50克×100包兩種規(guī)格)，銷售地區(qū)涵蓋溫州、北京、上海、廣州、重慶等10余個省(區(qū)、市)，一包牛肉干售價1.2元至2元不等。

3月29日，這起案件在溫州永嘉法院開庭審理，樂呵呵公司負責人趙某、蔡某夫婦和部分員工共10名被告人站上法庭。

豬肺、牛肺是怎么加工成牛肉干的？蔡某在法庭上交代：

2015年3月至2016年1月，我發(fā)現(xiàn)廠里的利潤越來越低，所以，就想著怎么做能降低成本。

經(jīng)人介紹，我開始在公司生產(chǎn)的麻辣牛肉、酒鬼牛肉、燒烤牛肉中摻雜了豬肺、牛肺，比例一開始大概在10%左右，后來越來越多，最后大概有20%。

后來，我還在牛肉干中添加從牛骨頭上剔下來的少量牛筋，這樣做也是為降低成本。

負責人之一趙某在庭上說，他主要負責公司采購、銷售，而生產(chǎn)環(huán)節(jié)由妻子蔡某負責，并不是每一批牛肉干里都摻有豬肺、牛肺，一般銷售商要求價格低的會加。

在庭審現(xiàn)場，法人代表趙某還爆出行業(yè)“內(nèi)幕”：行業(yè)里以其他輔料添加成牛肉產(chǎn)品，這種現(xiàn)象在四川、重慶、湖南很普遍。

“這怎么說呢?低價位產(chǎn)品滿足低消費人群的需求�！壁w某說。

趙某在接受公安詢問時表示，他的公司有制作鹵制肺條，也有幫助其他公司代加工半成品豬肺條。

據(jù)他了解，一些客戶到他公司購買半成品豬肺條也是制作麻辣牛肉干、麻辣肉干。也正是因為這些客戶使用豬肺條、牛肺條為原材料生產(chǎn)麻辣牛肉，他公司才研發(fā)麻辣等系列牛肉產(chǎn)品。

法庭上，公訴人追問為何包裝上不曾標明，趙某辯稱，老包裝未標明，但新包裝會體現(xiàn)。

公訴人問：“你認為用豬肺生產(chǎn)的是牛肉產(chǎn)品還是豬肉產(chǎn)品?”

趙某停頓幾秒，答道：“豬肉產(chǎn)品�！�

在警方查處樂呵呵食品公司時，在辦公室查獲了該公司的銷售臺賬。隨著庭審的進行，沒想到得知這本臺賬記錄的內(nèi)容竟然也有“假”。

蔡某在庭上承認，由于2015年的春節(jié)期間，公司停止生產(chǎn)，而客戶年后要求發(fā)貨，并要求最新鮮的生產(chǎn)日期。

為了保持產(chǎn)品生產(chǎn)日期“新鮮”，他們在春節(jié)放假前開始生產(chǎn)備貨，把生產(chǎn)日期往后延遲，以滿足客戶的要求，“時間間隔不超過十來天，我只在過年期間這樣做�！�

記者調(diào)查

3月31日，記者在淘寶網(wǎng)上輸入“樂呵呵牛肉”關(guān)鍵詞，仍有許多網(wǎng)店正在銷售“樂呵呵牌”麻辣牛肉、燒烤牛肉等牛肉產(chǎn)品。

庭審現(xiàn)場，辯護律師還帶來了樂呵呵牌麻辣等系列牛肉產(chǎn)品外包裝，以及另兩個品牌牛肉產(chǎn)品的外包裝。

記者發(fā)現(xiàn)，在A品牌的外包裝上，配料表里寫著“牛副、牛肉、豬副”等。在B品牌食品名稱為牛肉粒的外包裝上，配料一行里甚至出現(xiàn)了“雞肉”。

公訴機關(guān)認為這種做法觸及了刑法，應(yīng)當以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪追究其刑事責任，法院將擇日宣判。