近日,明星包貝爾開的辣莊火鍋店被爆食材作假，店里的主打產(chǎn)品“果凍鴨血”竟用牛血冒充。

從曝光視頻里可以看到，在一個(gè)看起來面積并不大的小作坊里，生產(chǎn)的血塊隨處可見，有知情人士稱，生產(chǎn)的鴨血其實(shí)并不是鴨血，實(shí)際上是由牛血兌水制成的，且制作工藝并不復(fù)雜。

另外，水和血勾兌后會(huì)在表面產(chǎn)生血沫，工作人員都是用嘴將這些沫子吹掉。這樣制作出來的鴨血，被送進(jìn)了位于黑龍江哈爾濱的辣莊火鍋店內(nèi)，并以“果凍鴨血”的名字出現(xiàn)在了辣莊的菜單上。

視頻中，辣莊的工作人員在介紹“果凍鴨血”時(shí)還表示，店內(nèi)的鴨血都是從四川空運(yùn)到門店的，并且是“一天一到”。隨后視頻拍攝者打包了一份果凍鴨血送往國(guó)家林業(yè)局野生動(dòng)植物監(jiān)測(cè)中心，該中心的工作人員介紹，送檢的樣品并不是鴨血而是牛血。

視頻中黑心加工點(diǎn)為多家火鍋店供應(yīng)假冒“鴨血”的情況不禁讓人擔(dān)憂，我們平時(shí)在火鍋店吃的鴨血會(huì)不會(huì)也有問題？西寧火鍋店里的鴨血到底情況如何？在日常生活中我們又該如何辨別真假鴨血呢？