愛吃火鍋的小伙伴

應(yīng)該都聽說過“小龍坎”！

這家“網(wǎng)紅”火鍋店名聲在外

已迅速擴(kuò)張到12家直營(yíng)店

全國(guó)600余家加盟店

在長(zhǎng)沙甚至還出現(xiàn)了很多山寨“小龍坎”

▲小龍坎麓山門店的裝修風(fēng)格以及小龍坎的字樣，跟小龍坎老火鍋的授權(quán)門店都很相似。

這邊還在討伐山寨

這邊小龍坎自家后院卻起火了

昨天（5月28日），一段視頻曝光！

網(wǎng)友直呼：惡心壞了！

直擊小龍坎老火鍋后廚

視頻請(qǐng)戳

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生意好到大排長(zhǎng)龍

可火爆背后……

走訪多家小龍坎后發(fā)現(xiàn)，你們愛吃的火鍋店不僅回收客人吃剩的菜、杯子和拖把用一個(gè)盆洗，而最關(guān)鍵的火鍋鍋底，也是客人吃剩的“口水油”。

1、回收“口水油”

小龍坎吉林長(zhǎng)春歐亞店，將客人吃剩的鍋拿回后廚后，直接將鍋底油瀝在一個(gè)大桶子里。

將客人吃剩的火鍋油回收

再“重新煉一下”

“透紅透紅”的“口水油”就再次上桌了！

這樣的“口水油”成桶成桶擺在天臺(tái)

2、回收客人剩菜、酸了的肉刷豬血上色

不僅火鍋底油

食材也不讓人放心！

比如，售賣即將過期的肉——

然后服務(wù)員就拿出去重新上菜了：

誰能吃誰吃唄！

至于回收客人剩菜……

更是“小事”

@黑龍江哈爾濱會(huì)展店

3、餐具、拖把一個(gè)盆里洗

江西南昌店

喝水的杯子和拖把，用一個(gè)盆清洗！

而且“白天太忙了，沒時(shí)間消毒”

看到這里已經(jīng)寫不下去了

切肉刀用來清潔地面

店員應(yīng)聘不需要健康證

……

網(wǎng)友評(píng)論：

整個(gè)人都不好了！

又來一個(gè)暴！擊！

某工作人員回應(yīng)：

衛(wèi)生只能靠道德約束……

衛(wèi)生靠道德約束？

那我們，可以用意念付錢嗎？

然而，這并非小龍坎老火鍋第一次被爆出這樣的事情，據(jù)悉，2017年6月“小龍坎”就曾被責(zé)令整改。

回應(yīng)：涉事店鋪停業(yè)自查

成都小龍坎老火鍋總部工作人員表示：

小龍坎各個(gè)門店的鍋底底料、香油、辣椒、麻椒等這些會(huì)影響口味的材料要在公司統(tǒng)一采購(gòu)。但是菜品，如肉類、蔬菜等，加盟店可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，買不到的菜品也可以和公司購(gòu)買。

總部還表示：小龍坎的物流都有合作公司，每個(gè)鏈條都是公司內(nèi)部自己在做。

那么如果各地“回收剩油再利用”呢？總部回應(yīng)稱：這個(gè)真的是沒辦法避免，也不能保證每個(gè)人的品德對(duì)吧。我們只能說盡可能做到監(jiān)管。

昨天（28日），四川成都小龍坎餐飲管理有限公司官方微博@小龍坎老火鍋 連發(fā)兩條聲明，回應(yīng)稱：被曝光的3家店鋪立即停業(yè)自查，并邀請(qǐng)政府主管部門監(jiān)督檢查，并表示將對(duì)所有門店加強(qiáng)監(jiān)管，要求全國(guó)所有門店堅(jiān)決使用一次性油，此事件進(jìn)展將第一時(shí)間向公眾通報(bào)。

重慶火鍋協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方表示，《中華人民共和國(guó)食品安全法》明確規(guī)定：顧客食用過的油，是不允許進(jìn)行再加工、生產(chǎn)、銷售的。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，食品藥品監(jiān)管部門對(duì)“火鍋類餐飲業(yè)制售地溝油等違法行為”也作出了明確的處罰措施：