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中國(guó)夜市全攻略（廈門篇）"鄉(xiāng)土菜品老味道"
與海鮮和特色小吃不同，一些鄉(xiāng)土菜品雖然在廈門不是遍地開花，但卻以獨(dú)特的口味受到許多人的追捧，是廈門夜市中不可缺少的亮點(diǎn)。在廈禾路上的世貿(mào)商城，就有一些專門經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食的餐館。
王瑞祥是這家餐館的負(fù)責(zé)人，他正在大鐵鍋中燉著番鴨。老王介紹說，他們燉鴨子是為了配面線吃。
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