三文魚，水里游。

搖搖尾巴點(diǎn)點(diǎn)頭。

這次共邀您跟小編一起來見證三文魚的切割流程吧↓↓↓

一條三文魚好不好，首先要看魚肉的顏色，越深越好。

其次，要摸一摸肉質(zhì)是否有彈性。

最后，一定要------刺！不！離！身！

刺越不離身說明魚越新鮮，可這對于消費(fèi)者來說就是個(gè)麻煩事兒。

究竟該怎么切才能不影響口感呢？

首先要剔掉三文魚肋骨上的刺，然后魚肉里頭就剩一根肌間刺，切的時(shí)候順著刺的方向，刀稍微斜一點(diǎn)即可。

三文魚生魚片的肉質(zhì)滑嫩，口感鮮甜，沒有丁點(diǎn)兒土腥味。

咽的時(shí)候會覺得好咽，入口即化。您學(xué)會切了嗎？

上桌啦↓

三文魚刺身，餐桌上的這道靚麗風(fēng)景線，您心動了嗎？