三文魚(yú)，水里游。

搖搖尾巴點(diǎn)點(diǎn)頭。

這次共邀您跟小編一起來(lái)見(jiàn)證三文魚(yú)的切割流程吧↓↓↓

一條三文魚(yú)好不好，首先要看魚(yú)肉的顏色，越深越好。

其次，要摸一摸肉質(zhì)是否有彈性。

最后，一定要------刺！不！離！身！

刺越不離身說(shuō)明魚(yú)越新鮮，可這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就是個(gè)麻煩事兒。

究竟該怎么切才能不影響口感呢？

首先要剔掉三文魚(yú)肋骨上的刺，然后魚(yú)肉里頭就剩一根肌間刺，切的時(shí)候順著刺的方向，刀稍微斜一點(diǎn)即可。

三文魚(yú)生魚(yú)片的肉質(zhì)滑嫩，口感鮮甜，沒(méi)有丁點(diǎn)兒土腥味。

咽的時(shí)候會(huì)覺(jué)得好咽，入口即化。您學(xué)會(huì)切了嗎？

上桌啦↓

三文魚(yú)刺身，餐桌上的這道靚麗風(fēng)景線，您心動(dòng)了嗎？