“捶頭圓”起初是叫“糯米圓子”，它的更名有一段由來。一九四九年四、五月間，中國(guó)人民解放軍百萬雄師下江南，向南昌進(jìn)發(fā)，強(qiáng)渡撫河。解放軍指戰(zhàn)員駐守羅家的板溪東湖，盧家坊等大村坊。與國(guó)民黨頑敵來回幾次交戰(zhàn)，進(jìn)退膠著，解放軍的大批軍員，糧食供給不僅不足，而且吃飯的時(shí)間也沒有定數(shù)。當(dāng)?shù)卮迕裰谱髁吮阌跀y帶的“捶頭圓”讓解放軍戰(zhàn)士帶在身上上，之后抗戰(zhàn)勝利，為了紀(jì)念這段歷史，當(dāng)?shù)卮迕駥⑦@道糕點(diǎn)改名為“捶頭圓”。

將熟芝麻和在糯米里，萬美蘭說，芝麻可以根據(jù)個(gè)人的口味來加，加的越多，做出來的“捶頭圓”越香。而制作“捶頭圓”可沒那么簡(jiǎn)單。

萬美蘭說，她從嫁到胡坊村就跟著婆婆學(xué)做“捶頭圓”，對(duì)于制作的力度早已爛熟于心。

對(duì)于那個(gè)年代的人而言，“捶頭圓”是他們難得一吃的美食，然而隨著生活條件越變?cè)胶�，人們的零食也越來越多，如今還保持做“捶頭圓”的人越來越少了。

捏好，上鍋蒸二十分鐘，“捶頭圓”就出鍋了，聞到濃濃的糯米香，附近的鄰居，紛紛出動(dòng)。

吃到熟悉的味道，大家伙是贊不絕口。電視機(jī)前的觀眾朋友如果也想嘗一嘗這好吃的“捶頭圓”可以在4月30號(hào)到5月4號(hào)一起去青山湖的神牛廣場(chǎng)，嘗一嘗這美味。