娜娜的吃貨日記:
再過幾天就到立秋,也就是該貼秋膘了,
吃肉當然是首選,
不過,天氣這么熱,上哪吃烤肉,
才不會汗流浹背,一身油膩呢?
跟著我走準沒錯。
我們今天來的是,今年夏天才開到南寧的姜虎東白丁韓國傳統(tǒng)烤肉店。剛到店就馬上吃,不是《吃貨日記》的風格,但是,當滿滿的烤肉擺在面前,誰能把持得住……
沾上了椒鹽的雪花牛肉, 香味完全被炭火激發(fā), 肉質有彈性,不肥不柴剛剛好, 咬在嘴里,就有種炭火燒烤的香味 蹦出來。 | |
這味道,就像小時候一家人一起圍著炭火吃燒烤的滋味,而且肉在烤制過程中,油脂析出,滴到炭上,因此吃起來一點也不油膩,再搭配濃濃的木炭香氣。小編要忍不住口水咯!
調味牛排,需要腌制12個小時讓它們里外都能入味才能售賣。而且,腌制的醬料里用了蘋果和梨去,所以,他們家的調味肉有一種自然的水果香味。
不同品種的肉,要選擇不同的烤盤或者烤網,才能烤出最佳風味,分不清不要緊,因為有店員全程幫忙,我們可以做個安靜的甩手吃貨。
比如這款簡單的盒飯,就是把配菜跟米飯撈在一起,蓋上蓋子使勁搖了一搖,竟然變成了風味濃郁的韓國拌飯。
還有味道略顯清淡的海鮮蔥餅,讓飽腹的主食變得豐富多彩。
烤肉味道很不錯,當然要去廚房看看。另娜娜驚訝的是,這是一個完全聞不到任何油煙味的廚房,而且也是強迫癥患者的福音。
全部菜品都是整整齊齊擺放,包括黃瓜條、胡蘿卜,它們都切得一模一樣,排列得好整齊,好像在列隊,準備上桌?粗鞘窍喈斒嫠。
這家店是韓國著名主持人姜虎東經營的烤肉店, 因此店內隨處可見可愛的姜虎東漫畫形象和人形立牌,營業(yè)16年,500+分店遍布全球。“白丁”在韓語中是平民百姓的意思,白丁烤肉也就是說,這是一家大眾消費的烤肉店。 | |
我之前有去韓國旅游,體驗、感覺都跟在韓國是沒差別的。
地址:
南寧市青秀區(qū)會展航洋國際5樓
姜虎東白丁韓國傳統(tǒng)烤肉店
電話:0771-5516678
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