青島的夜晚，酒足飯飽之后，一定要來(lái)一碗看著暖心，吃著暖胃的疙瘩湯。

美食愛(ài)好者 大嘴：

“青島人的生活里離不開(kāi)海鮮，所以不管做什么食物，都想加點(diǎn)海鮮，而青島當(dāng)?shù)馗蝌塾吞貏e好，特別鮮美，所以說(shuō)青島人就把北方家家都有的疙瘩湯，加點(diǎn)海鮮的元素，吃起來(lái)非常出色。”

這家店有20多年的歷史，一家不大的店鋪，里面有十多種的疙瘩湯。

中國(guó)人講究原湯化原食，所以晚上的時(shí)候，吃這樣的面食特別養(yǎng)胃，讓人覺(jué)得很舒坦。

疙瘩的種類，除了傳統(tǒng)的，還有面片的，還有一種類似于陜西面魚(yú)疙瘩湯，里面的配料也不盡相同。 

美食愛(ài)好者大嘴介紹說(shuō)，青島的夜晚，可以用來(lái)暖胃的除了海鮮疙瘩湯，還有一種重要的小吃——“野餛燉”。

美食愛(ài)好者 大嘴：

“所謂野餛飩，指的是青島在夜晚的時(shí)候，很多路邊攤，晚上的時(shí)候，人們?cè)诘诙��?chǎng)或者第三場(chǎng)或者第四場(chǎng)的時(shí)候，會(huì)去這種街邊的餛飩攤，你如果喝點(diǎn)酒，肚子里面涼涼的，然后你再喝一碗熱騰騰的熱餛飩，再好不過(guò)了。而且青島人雞湯餛飩，還被評(píng)為是青島的十大名吃之一。”

在青島，很多人把“野餛燉”歸納為青島的人情味，如果用料不簡(jiǎn)單，不純粹，餛燉的香味就不再了，簡(jiǎn)單的食物往往才能留住人的心。

美食愛(ài)好者 大嘴：

“我們?cè)诔责Q飩的時(shí)候，一定要搭配一點(diǎn)微波烤肉，我發(fā)現(xiàn)只有青島人，對(duì)微波爐烤出來(lái)的肉格外有情懷，情有獨(dú)鐘，像這種就是青島人過(guò)年必備的臘腸。”