在澳門，大家除了可以看到

跟國際接軌的星級餐廳外，

還可以看到一些

代代傳承、屹立不倒的老字號品牌，

也正是老字號品牌

讓澳門可以做到與眾不同。

楊景開是土生土長的路環(huán)人，

25年前接手父親經(jīng)營了

35年的茶餐廳后，

他的生活和工作就沒有離開過路環(huán)。

路環(huán)對于很多人來說可能有點陌生，

因為它并沒有被開發(fā)成

酒店林立的度假勝地，

而是被很好地保育起來。

依舊保持著澳門原有的自然風味，

顯得格外寧靜而休閑，

成為了部分自由行旅客

特別喜歡的旅游打卡點。

路環(huán)在整個澳門的組成來說，

被評定為一個澳門的“后花園”，

無論是空氣質量、人口密集度，

各方面都是一個很獨特的氛圍，

路環(huán)輝記美食茶座是一家

經(jīng)營了60年的老字號，

從原來只經(jīng)營面包、奶茶，

到現(xiàn)在中式早茶、西式餐點、

下午茶的多元化經(jīng)營，

楊景開一直跟著市場的需求作出改變。

澳門回歸之前，

餐飲業(yè)結構比較簡單，

以粵菜和葡國菜為主，

而且大部分都是一些小店，

光顧的都是澳門本地的街坊，

澳門回歸祖國之后，

不但顧客群體發(fā)生變化，

整個餐飲行業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化。

米夫是澳門的資深媒體人、食評人，

在十幾年的采訪中，

見證著澳門回歸后餐飲業(yè)的發(fā)展。

每一座城市都有專屬自己的美食，

而每一份美味也都是我們

記住這座城市的獨特記憶。

我們也期待，在未來，

澳門可以繼續(xù)驚艷我們的眼球。