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長沙這些地方突然爆火！很多人組團(tuán)出動
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通 時(shí)間：2025-03-26

“長沙挖野菜組隊(duì)，附保姆級攻略！
”“長沙本地人私藏打野基地，尋求挖野菜搭子”
……
眼下
春天的氣息漸濃
一陣挖野菜的風(fēng)潮
在長沙悄然興起

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近日，記者在多個(gè)社交平臺看到，一到周末假期，不少市民就會到長沙周邊的山野中采摘野菜，感受“打野”的樂趣。

在長沙越來越多穿著休閑手持小巧園藝鏟的年輕人和孩子成為在草叢間尋覓野菜蹤跡的新用戶受訪者供圖在長沙越來越多穿著休閑手持小巧園藝鏟的年輕人和孩子成為在草叢間尋覓野菜蹤跡的新用戶受訪者供圖
在長沙，越來越多穿著休閑、手持小巧園藝鏟的年輕人和孩子，成為在草叢間尋覓野菜蹤跡的“新用戶”。受訪者供圖

“打野”成年輕人新社交


打野，曾經(jīng)是一個(gè)游戲名詞。如今它又有了“去野外挖野菜”的新含義。在長沙，越來越多穿著休閑、手持小巧園藝鏟的年輕人成為在草叢間尋覓野菜蹤跡的“新用戶”。

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“自己挖的野菜，吃起來特別新鮮，而且和朋友們一起挖野菜的過程也很有趣，感覺像是回到了小時(shí)候�！�上周末，市民艾女士約著幾個(gè)“打野”搭子一起在撈刀河沿岸挖了兩大盆薺菜和野蔥，當(dāng)晚回家就用這些野菜制作了美味的鍋貼和煎餅。她告訴記者，挖野菜需要準(zhǔn)備的裝備不多，成本也不高，只需要拿上一把小剪刀、一個(gè)菜筐、幾個(gè)塑料袋就能搞定。

記者注意到，在小紅書、抖音等社交平臺上，關(guān)于長沙挖野菜的帖子和視頻層出不窮。

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從詳細(xì)標(biāo)注著野菜分布地點(diǎn)的 “挖野菜地圖”，到分享挖野菜技巧、辨別野菜種類的攻略，再到組隊(duì)邀約的帖子，吸引了眾多網(wǎng)友的關(guān)注和參與。

戶外愛好者蔡先生在社交平臺發(fā)布了長沙挖野菜組團(tuán)的帖子后，短短幾天，野菜群里就匯集了幾百人。“開福區(qū)有一大片水芹菜”“靳江河這里有野蔥”……大家在群里熱烈分享著自己的新發(fā)現(xiàn)，紛紛約著周末一同前往。

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據(jù)悉，長沙周邊可挖野菜的地點(diǎn)眾多，岳麓山、桃花嶺可挖春筍、香椿；湘府路大橋東岸、圭塘河沿岸能尋得艾蒿、野蔥；洋湖濕地公園、江灘公園更是被網(wǎng)友們稱為挖野菜的“寶藏地”。每到周末，這些地方便聚集了不少前來挖野菜的市民，他們帶著小鏟子、袋子等工具，穿梭在山野間，享受著親近自然的樂趣。

市場掀起“野菜熱”


與挖野菜同樣熱情高漲的，還有消費(fèi)市場掀起的“野菜熱”。25日一大早，樹木嶺菜市場的眾多攤位便開始吆喝，香椿、薺菜、野蔥等野菜“組團(tuán)出道”，吸引了不少市民前來購買。記者在一家菜檔看到，一把把野蔥青翠欲滴，價(jià)格為12元/公斤。還有放在泡沫箱里的地木耳，“這個(gè)又叫雷公屎，可以炒肉，也可以做湯�！崩习褰榻B道。

采訪中不少商戶表示，這幾天前來選購野菜的顧客絡(luò)繹不絕，野菜銷量明顯增加，周末更是供不應(yīng)求�！昂枚嘁安酥挥写禾炷艹缘剑安丝诟泻臀覀兠刻斐缘氖卟瞬惶粯�，所以趁著野菜上市時(shí)買點(diǎn)嘗鮮還是挺不錯(cuò)的�！闭诓耸袌鲑I菜的市民張女士說。

在南門口的盒馬鮮生超市，這里特別設(shè)置了春菜區(qū)域。紅香椿、春筍、蘆筍、板藍(lán)根青菜等春菜整齊擺在貨架上，吸引了很多年輕顧客駐足�！靶r(shí)候在農(nóng)村經(jīng)常和長輩去田里挖野菜，現(xiàn)在也想讓長在城市里的孩子嘗嘗。”90后寶媽李女士表示。根據(jù)盒馬公布的最新數(shù)據(jù)，今年春菜同比銷售增長達(dá)70%，其中網(wǎng)紅板藍(lán)根青菜環(huán)比銷售增長高達(dá)294%。

更多時(shí)令春菜將陸續(xù)上市


春菜搶“鮮”上市，不僅豐富了市民的餐桌，也為長沙餐飲市場帶來新的活力。不少餐廳抓住這一商機(jī)，推出一系列以春菜為主題的特色菜品。

在長沙定王臺附近的一家餐廳里，“香椿炒蛋”“藜蒿炒臘肉”等菜品深受食客喜愛。餐廳負(fù)責(zé)人介紹，他們選用新鮮的春菜，結(jié)合本地的烹飪手法，就是為了讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，能感受“春天的味道”。這些菜品受到顧客的好評，銷量不錯(cuò)。

當(dāng)下多種多樣的春季時(shí)令菜還能吃多久？業(yè)內(nèi)人士介紹，盡管進(jìn)入了3月，但在農(nóng)歷時(shí)令上還是初春時(shí)節(jié)，也是春菜批量上市的時(shí)候。在電商平臺上，能夠被稱為“春季時(shí)令鮮菜”的品種已經(jīng)達(dá)到了30多種，而隨著3月至4月的盛春時(shí)節(jié)到來，更多種類、更多數(shù)量的天南地北的時(shí)令春菜將陸續(xù)進(jìn)入市場，搶占屬于自己的商機(jī)。

不過也有專家提醒，春菜要科學(xué)食用、注意安全。由于成分和屬性不同，有的性寒、有的性溫，有的可能含有致敏成分，甚至有的具有一定毒性。另外野外采摘有風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量從農(nóng)貿(mào)市場、超市等正規(guī)渠道購買。

TAGS：快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載：長沙社區(qū)通
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