在長沙這座充滿煙火氣的城市里,除了那些耳熟能詳?shù)拇笈撇惋嫷辏有許多隱藏在角落里的小店,它們或許難找,但味道絕對讓人驚艷。今天,就讓我們一起走進這些小店,探尋那些被低估的美食寶藏。
1、紡織工人粉面店

這家粉面店位于開福區(qū)瀏河村巷造漆廠宿舍,沒有招牌也沒有名字,若不是熟人帶路,你很難發(fā)現(xiàn)它的存在。店鋪開在老宿舍里,環(huán)境雖然簡陋,但卻干凈整潔。老板娘身著紡織工人裝備,制作的粉面湯底新鮮清澈,沒有絲毫雜質(zhì)。這里的粉面只有肉絲和肉丸子兩種,但配料豐富,任由顧客自行添加。一碗粉面分量十足,湯鮮味美,肉丸子更是有著家里手工制作的質(zhì)感,帶著一絲難以言喻的回味。如果你住在附近,不妨一試,相信你會愛上這里的味道。
2、爛屋子土菜館

這家土菜館是我的心頭好,雖然位置偏僻,但憑借地道的長沙口味菜,吸引了眾多街坊鄰居。老板每天一大早就去采購新鮮食材,當天制作,賣完即止,所以想要品嘗這里的美食,一定要早點去。田雞、黃鱔、粉蒸肉、排骨、米豆腐等都是必點菜品,口味適中,不會過于油膩,即使是外地朋友也能輕松接受。這里的每一道菜都充滿了家常的溫暖,讓人回味無窮。
3、李嫂炸炸攤

位于開福區(qū)竹山園街46號酒社對面的李嫂炸炸攤,同樣是一家難以被發(fā)現(xiàn)的小店。這里的炸炸食材新鮮,辣椒是老板自己調(diào)制的獨特口味,油炸后的食物酥香可口,沒有絲毫油膩感。尤其是炸雞腿,外酥里嫩,肉汁豐富,數(shù)量有限,去晚了可就吃不到了。里脊肉的制作工藝更是別具一格,外面裹上面粉油炸后,酥脆且?guī)в兴撼陡,讓人難以忘懷。
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