這里叫袁記醬辣椒炒雞,是個生意挺好的土菜館。
地址在遙遠(yuǎn)而神秘的……長沙開福區(qū)青秀路與青霞路交叉口南180米。
招牌菜醬辣椒炒雞,就是他家院子里喂的土雞,現(xiàn)做現(xiàn)炒,新鮮肉嫩,放自家做的醬辣椒一炒,滿滿的鍋氣和香味…雖然切得碎,但是夠入味,香辣咸鮮,很下飯。鹵牛肉下鍋,鹵牛肉品質(zhì)好,是腱子肉,中間帶點筋,有些嚼勁,炒得也好吃,放香菜、辣椒、大蒜子,又香又下飯。炒香干,入味,個人覺得中規(guī)中矩,還行吧。蒸土鯽魚,新鮮的鯽魚蒸起來不腥,很鮮,再經(jīng)過剁辣椒和豆豉的加持,更香!更好吃就。個人覺得他家的飯菜都還不錯,環(huán)境確實一般,就是普通農(nóng)家小院,但是食材和味道還是可以。
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