彭記肉丸店是一家很早就火的蒼蠅館子,那時(shí)候一起🔥的還有娟娟餐館、益華家菜館、勇猛子川菜館……都是小區(qū)小巷子里的小飯館😁彭記肉丸店如名字所示,靠肉丸出圈哈哈哈!位置在黃興廣場(chǎng)附近,老城區(qū)的店面,環(huán)境自然不太好,稍許擁擠,菜品都是常規(guī)家常菜,也都有團(tuán)購(gòu)。這個(gè)肉丸子是那種沒(méi)有炸過(guò)的,肉泥混合加點(diǎn)胡椒粉一撮下鍋一煮,吃起來(lái)有點(diǎn)容易散。湯里還放了菌子,挺鮮的,放了胡椒,天氣冷的時(shí)候喝上一碗還是很舒服的。吃完之后再下點(diǎn)娃娃菜進(jìn)去,鮮甜鮮甜。腰花過(guò)水加多多的香菜,再配上老板的醬汁一拌,簡(jiǎn)單一道涼拌腰花。腰花切得厚度剛剛好,腰花挺嫩的且沒(méi)有異味,醬汁很開(kāi)胃,應(yīng)該是放了醋,香辣中帶點(diǎn)酸。必點(diǎn)下飯菜,酸酸的燙包菜和米飯拌在一起絕絕子,很爽口且開(kāi)胃。蒼蠅館子的環(huán)境,挺家常的味道,包括這個(gè)菜碗看上去都有種自家碗的感覺(jué)哈哈哈!冬天來(lái)上一碗肉丸湯,再整個(gè)酸包菜拌飯,舒舒服服啊~
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