南昌市民于先生非常愛吃牛肉，3月24號(hào)上午，他在南昌王府井百貨負(fù)一樓的首航超市購(gòu)買了60多塊錢的鹵牛腱肉，但在回家食用之后，他卻感覺這牛腱肉的有些不對(duì)勁。

于先生說(shuō)，平時(shí)自己家每周都要吃上四五頓鹵牛腱肉，他對(duì)牛肉的味道和口感也就十分敏感。而這一次他購(gòu)買的牛腱肉出現(xiàn)的問(wèn)題，主要是在口感上。

消費(fèi)者 于先生：因?yàn)槲姨貏e喜歡吃這種牛腱肉，之前每次吃完我都要剔牙齒，但這個(gè)一點(diǎn)都不塞牙，我就感覺不不對(duì)勁。這牛肉的口感太碎了一點(diǎn)勁道都沒有。

據(jù)了解，于先生這次購(gòu)買的鹵牛腱肉原價(jià)79.8元一斤，超市搞促銷特價(jià)59.8元一斤。26號(hào)，消費(fèi)者把情況反映給了首航超市，當(dāng)天下午，有超市工作人員聯(lián)系于先生表示抱歉并同意退款。

消費(fèi)者 于先生：超市工作人員問(wèn)了供應(yīng)商，對(duì)方說(shuō)可能是疫情期間，有的員工在家里面，熟練工比較少，可能是有人把哈爾濱紅腸的料混進(jìn)去了。

對(duì)此，于先生也提出要求，超市要將該牛肉下架不能再進(jìn)行售賣。南昌王府井百貨首航超市工作人員也表示同意。

然而，26號(hào)晚上8點(diǎn)多，記者在王府井百貨首航超市的熟食區(qū)看到，鹵牛腱肉仍在銷售，柜臺(tái)上的防塵蓋完全敞開，牛肉直接暴露在空氣中；而在一旁銷售的鹵豬蹄和鳳爪，也同樣出現(xiàn)了“裸賣”的現(xiàn)象，涉嫌違規(guī)。

市監(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)檢查要求整改　超市提供鹵牛腱肉出廠檢驗(yàn)報(bào)告

記者現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買了一塊鹵牛腱肉，但是標(biāo)簽上并沒有標(biāo)注包裝日期和最佳使用日期。27號(hào)中午，記者把問(wèn)題反映給轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門后，市場(chǎng)監(jiān)管部門立即對(duì)超市進(jìn)行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)其在熟食銷售過(guò)程中存在違規(guī)操作，責(zé)令其立即整改。

檢查人員：不管是什么原因，沒有玻璃的柜臺(tái)不能擺放食品，每次銷售完了以后一定要蓋上不能敞開銷售，這個(gè)你們要抓緊落實(shí)，員工做得不好的地方馬上要糾正。

另外，對(duì)于消費(fèi)者反映的鹵牛腱肉問(wèn)題，超市方面出示了該批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告，結(jié)果顯示合格。

南昌王府井首航超市店長(zhǎng) 陳德義：那個(gè)商品是正常的牛肉，然后廠家也提供了合法手續(xù)和三證質(zhì)檢報(bào)告，可能是我們的員工在交流過(guò)程中，員工對(duì)商品不了解誤導(dǎo)了消費(fèi)者。我們這邊會(huì)加強(qiáng)員工對(duì)商品知識(shí)的培訓(xùn)，然后對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場(chǎng)看到的一些問(wèn)題，我們也會(huì)盡快把它處理好，絕對(duì)不會(huì)再出現(xiàn)這種關(guān)于食品安全的問(wèn)題。

對(duì)于散裝食品的包裝日期和最佳使用日期的問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員要求首航超市在柜臺(tái)明顯位置擺放日期公示牌，確保信息公開透明。