南昌市民于先生非常愛吃牛肉，3月24號上午，他在南昌王府井百貨負一樓的首航超市購買了60多塊錢的鹵牛腱肉，但在回家食用之后，他卻感覺這牛腱肉的有些不對勁。

于先生說，平時自己家每周都要吃上四五頓鹵牛腱肉，他對牛肉的味道和口感也就十分敏感。而這一次他購買的牛腱肉出現(xiàn)的問題，主要是在口感上。

消費者 于先生：因為我特別喜歡吃這種牛腱肉，之前每次吃完我都要剔牙齒，但這個一點都不塞牙，我就感覺不不對勁。這牛肉的口感太碎了一點勁道都沒有。

據(jù)了解，于先生這次購買的鹵牛腱肉原價79.8元一斤，超市搞促銷特價59.8元一斤。26號，消費者把情況反映給了首航超市，當天下午，有超市工作人員聯(lián)系于先生表示抱歉并同意退款。

消費者 于先生：超市工作人員問了供應(yīng)商，對方說可能是疫情期間，有的員工在家里面，熟練工比較少，可能是有人把哈爾濱紅腸的料混進去了。

對此，于先生也提出要求，超市要將該牛肉下架不能再進行售賣。南昌王府井百貨首航超市工作人員也表示同意。

然而，26號晚上8點多，記者在王府井百貨首航超市的熟食區(qū)看到，鹵牛腱肉仍在銷售，柜臺上的防塵蓋完全敞開，牛肉直接暴露在空氣中；而在一旁銷售的鹵豬蹄和鳳爪，也同樣出現(xiàn)了“裸賣”的現(xiàn)象，涉嫌違規(guī)。

市監(jiān)部門現(xiàn)場檢查要求整改　超市提供鹵牛腱肉出廠檢驗報告

記者現(xiàn)場購買了一塊鹵牛腱肉，但是標簽上并沒有標注包裝日期和最佳使用日期。27號中午，記者把問題反映給轄區(qū)市場監(jiān)管部門后，市場監(jiān)管部門立即對超市進行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)其在熟食銷售過程中存在違規(guī)操作，責令其立即整改。

檢查人員：不管是什么原因，沒有玻璃的柜臺不能擺放食品，每次銷售完了以后一定要蓋上不能敞開銷售，這個你們要抓緊落實，員工做得不好的地方馬上要糾正。

另外，對于消費者反映的鹵牛腱肉問題，超市方面出示了該批次產(chǎn)品的出廠檢驗報告，結(jié)果顯示合格。

南昌王府井首航超市店長 陳德義：那個商品是正常的牛肉，然后廠家也提供了合法手續(xù)和三證質(zhì)檢報告，可能是我們的員工在交流過程中，員工對商品不了解誤導了消費者。我們這邊會加強員工對商品知識的培訓，然后對于市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場看到的一些問題，我們也會盡快把它處理好，絕對不會再出現(xiàn)這種關(guān)于食品安全的問題。

對于散裝食品的包裝日期和最佳使用日期的問題，市場監(jiān)管部門工作人員要求首航超市在柜臺明顯位置擺放日期公示牌，確保信息公開透明。