餐廳油鍋起火 員工用嘴吹滅火！接下來竟還這么做
錯(cuò)誤的滅火方式
在廚房工作人員離開廚房8分鐘后，廚房內(nèi)開始彌漫濃煙。發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)有火情，該工作人員返回廚房關(guān)閉了爐灶閥門，并掀開了鍋蓋，導(dǎo)致明火從鍋內(nèi)竄出，這是她第一個(gè)錯(cuò)誤。
應(yīng)該是按緊鍋蓋，阻隔氧氣進(jìn)入鍋內(nèi)，沒有氧氣這一助燃物，油鍋就不會從冒煙變成起火狀態(tài)。
廚房用火做飯不能隨意離開，發(fā)現(xiàn)油鍋起火后，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門，用鍋蓋或者較大的抹布蓋住油鍋，切記不能向鍋中倒水。若火勢得不到控制，請立即撥打“119”報(bào)警電話。
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