前幾天，小范在杭州武林銀泰的福騰寶專柜買了一口不粘鍋，他說實際用下來，感覺這口鍋既粘鍋，又燙手。
杭州武林銀泰六樓有一家"WMF"鍋具專柜，小范說這是一個德國品牌，中文名字叫“福騰寶”。8月17日，他在這里買了一口蜂窩晶盾升級炒鍋，花了849元。
小范：“當天買回去使用就發(fā)現(xiàn)它有兩個問題，一個是它的不粘效果很差，第二個是它的鍋柄，鍋的副柄、鍋蓋的柄，這幾個把手都是不銹鋼金屬材質(zhì)，在使用過程中存在很明顯的發(fā)燙，手很難觸碰，會燙傷。”
先來說一下粘鍋的問題，小范提供了一段視頻，他說反映問題后，專柜負責人上門做了測試，在他家廚房煎了一份帶魚。小范提供的視頻：“魚皮都粘在下面了。（那你這么一點油能煎魚嗎？）那你不是耍賴嗎？我們煎魚就這么些油，魚本來一塊一塊的，都是完整的，現(xiàn)在都被你弄得七零八碎了�！�小范：“煎魚會粘，煎荷包蛋也會粘，等于是不同的菜粘的程度不一樣，但沒有達到我預期的效果。（那你油放得還足夠嗎？）其實油多和少跟粘不粘沒有太明顯的關系�！�再說燙手的問題，小范說，因為想退貨，店家先把那口鍋暫時拿回去了，他在店里找到了一口同款鍋，幾個把柄都是金屬材質(zhì)，底部貼了紙條，寫著“電磁爐適用”，旁邊還標了四種灶具的標識，其中第三種就是燃氣灶。小范：“（把柄）用了不銹鋼的材質(zhì)，我們家是天然氣的燃氣灶，我問到時候是否會很燙，她（店員）跟我說只要你這個火焰沒有燒到這個把柄的部位是不會燙的�！�小范提供的視頻：“最大的火焰也只是在鍋底，并沒有燒到鍋柄，你先確認一下現(xiàn)在是不是燙的？（我都跟你說了，它肯定會燙，因為煤氣灶火會往上的。）我昨天用電磁爐燒的，真的不燙。（因為你煤氣灶火焰是往上升的。）那買的時候你們沒有說煤氣灶不能用，只能用電磁爐�！�小范說，把柄燙不燙的問題，店長也在他家測試過了，但沒有明確表示是否燙手，只說在電磁爐和燃氣灶上面，手柄的溫度會有差別。找到福騰寶杭州武林銀泰專賣店，當時去小范家了解情況的那位店長也在。不粘鍋到底粘不粘鍋，鍋柄燙不燙手？店長表示，商場售后部門介入處理過了，她也轉(zhuǎn)達了自己了解到的情況，這件事要由銀泰的售后部門來回復。杭州武林銀泰售后部工作人員：“關于粘鍋這個問題，新鍋肯定是有一個開鍋的過程的，雖然是不粘鍋，肯定要放點油的，你完全不放油，那是不行的。（記者：你沒有放油嗎？）（小范：我怎么沒有放油啊，都有視頻的。）員工的解釋是這樣子的，然后你說鍋到底粘不粘鍋，說白了跟開鍋過程也有關系�！�記者查了一下，開鍋的意思是，新買的鍋在正式炒菜前，需要先煮一道水，或用白醋、豬油，在熱火之下涮一下鍋的內(nèi)壁，讓鍋更好地適應以后的烹飪過程。小范現(xiàn)在跟爸媽一起住，他說自己經(jīng)常下廚房，這方面還是有經(jīng)驗的。小范：“我購買的當天我就問了導購，我說要怎么開鍋，她跟我說這款鍋不用開鍋，但我回去之后，使用前先看了說明書，說明書上說這款鍋第一次使用，是要用白醋兌溫水，沖洗一下，然后再燒一鍋開水，我那天回到家，就用了說明書上的方式進行了開鍋操作。”
武林銀泰的工作人員表示，店家提供了這口鍋的相關質(zhì)檢報告，都符合相應的標準，如果小范實在想退，他們也能協(xié)調(diào)處理。小范的想法是，導致粘鍋的原因可能很多，但鍋柄燙手的問題，他實在接受不了。
杭州武林銀泰售后部工作人員：“手柄燙的問題沒有辦法避免，這個跟火勢大小有關系�！�
小范給銀泰工作人員看了店長在他家測試的視頻，他表示，當時燃氣灶的火已經(jīng)開到最大，但仍集中在鍋的底部，所以他認為，鍋柄發(fā)燙是導熱的問題，如果設計時配上塑料外殼，會好一些。杭州武林銀泰售后部工作人員：“就是不能超過這個地方嘛。（小范：我沒有超過。）超過這個地方這里肯定是要熱的。（記者：那有些菜是需要爆炒的，這火肯定得開大。）肯定有火大火小的時候，不可避免因為火勢太大的時候手柄會熱。”多大的火，燒多少時間，手柄能燙到什么程度呢？記者提議，讓小范、武林銀泰的工作人員，以及福騰寶的店長，一起找地方現(xiàn)場測試一下。專柜員工把小范準備退掉的這口鍋拿了出來，記者在武林銀泰五樓的美食廣場，找餐廳借了一臺卡式爐，往鍋里倒了兩杯水，然后點燃了爐具。福騰寶杭州武林銀泰專賣店 店長：“（記者：現(xiàn)在這個火是開到了最大了，你們家有多大？）（小范：比它略小一些。）（記者：也沒有燒到鍋柄的邊緣？）這個火是往上揚的，肯定是會灼到它的，你的手如果說你覺得在旁邊吃得消，那這個溫度肯定是沒有的。”
兩分鐘左右，鍋里的水燒開了，記者握了一下鍋蓋柄，以及鍋的長柄和副柄。小范：“（這里已經(jīng)開始在燙了，有一點點的熱。這個（副柄）目前是不燙的，兩分鐘左右，你發(fā)現(xiàn)是在幾分鐘會燙？）我那天炒菜是在五分鐘，炒菜是油溫，油溫是大于一百度的，可能比這個要更明顯一點。（五分鐘了，這會這里已經(jīng)開始有點燙了，上面還好，但這邊（副柄）明顯要更燙一些，這邊比那邊要燙。）”
三個手柄中，副柄是最燙的。小范表示，他平時炒菜的時候，握住鍋的主柄就好，基本上不會握住副柄，不過，這口鍋有時候會用來熬湯，隨便燉一下就要十幾分鐘，握住主柄和副柄兩邊一端，就會燙到端不起來。十分鐘后，記者再次握了一下幾個鍋柄。福騰寶杭州武林銀泰專賣店 店長：“（這里（副柄）已經(jīng)有點難以接受了，這里（鍋蓋柄）有點發(fā)燙但總的還好，然后主把這里，靠前的位置還是有點燙的，如果你要想握住它抬起來，可能還得往后面抬一下。）你吃不吃得消，你再往下面一點。（我去摸鍋體干嘛？）你就摸它嘛。（我要抬鍋，我就這樣子抬，我要這樣子抬嗎？沒有必要吧。）我意思是說，這個地方你都吃不消摸，這個地方你能抬得起來，它的導熱就是很好，要是小手柄的話。（你想表達的是這個意思？）對對對。（你的意思就是這里都已經(jīng)這么燙了，但這里還可以拿。）鍋是點焊的，導熱其實是有效隔熱的，但再有效隔熱但火也燙的�！�這口燒了十幾分鐘的鍋，主柄握起來還好，副柄握起來就有些燙手了，記者難以下手，包括小范在內(nèi)，其他幾位體驗者也都說吃不消。不過店長握著副柄端起來好幾次，表情很自然，沒有燙的感覺。福騰寶杭州武林銀泰專賣店 店長：“（記者：店長你平時經(jīng)常做飯嗎？）我做飯的，所以我知道火燒了就是這樣的。（記者：我說實話，這邊我抬起來我沒法像你這么自如，我其實也經(jīng)常做飯。）那我告訴你好了，不是說我自如，我一個女孩子的手，你自己看。（記者：我還是覺得這一點真的不如你，真的有點燙，這個說實話。）我沒有說不燙啊。（記者：銀泰的姐姐過來試一下吧。）你這個地方都沒法拉手，這也是正常的。（杭州武林銀泰售后部工作人員：熱是有點熱的。）是很熱的啊，家里農(nóng)活能干都干的。（記者：比如說有些什么農(nóng)活？）反正我們割稻子這種的話，你們肯定沒有干過。（記者：插秧我倒是干過，割稻子還真沒有。）”店長說，她來自安徽農(nóng)村，從小幫著家里干農(nóng)活，燙不燙這個問題，可能每個人的感受不太一樣。小范表示，燒十分鐘的水，大多數(shù)人就已經(jīng)接受不了副柄的溫度了，他在廚房里用爆炒、油炸烹飪的時候，鍋柄可能還會更燙。杭州武林銀泰售后部工作人員：“現(xiàn)在既然顧客覺得這兩點都是不能接受的，我們站在顧客的角度去考慮，我們是可以給顧客解決的，但并不是說這口鍋存在質(zhì)量問題�！�銀泰的工作人員表示，會繼續(xù)幫雙方溝通退貨方案。 
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