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陳大姐:梭子蟹少起來了,旺季兩個(gè)月已經(jīng)差不多了,每年八月中旬的時(shí)候開始,到十月的時(shí)候,十月上旬就少起來了。
陳大姐:大閘蟹今年雖然多還是多的,但是質(zhì)量不是很好,因?yàn)樘鞜岬臅r(shí)候,第一批蟹都熱死了,現(xiàn)在的蟹都是第二批的,還要慢慢長(zhǎng)大,等西北風(fēng)吹起來才會(huì)飽滿。
陳大姐:青蟹也就兩個(gè)月的旺季,從中秋節(jié)到十一月份差不多,現(xiàn)在一百多一斤,最便宜的時(shí)候大概是95塊,貴的時(shí)候有兩百多。
記者:梭子蟹現(xiàn)在多少錢?
陳大姐:梭子蟹現(xiàn)在好的六七十一斤,差的三十多、四十多一斤。
陳大姐:挑青蟹就是看這里的厚度,這里到這里的厚度。
記者:就是它腰上的厚度?
陳大姐:這個(gè)胸脯這里,這里越厚這個(gè)蟹越肥。
陳大姐:梭子蟹就要看第三個(gè)腳,這個(gè)地方硬,這個(gè)蟹就很肥,這里一二三,這里捏一下,這里硬的就是肥的,而不是捏蟹臍,這里是沒有用的。
余阿姨:我喜歡吃公蟹,因?yàn)槟昙o(jì)大了,如果是母蟹,里面黃太多,膽固醇高,這個(gè)公蟹好。
攤主:大閘蟹現(xiàn)在是旺季了。
記者:現(xiàn)在肥不肥?
攤主:應(yīng)該百分之九十吧,最肥的時(shí)候還沒到。
記者:最肥是什么時(shí)間段?
攤主:大概10月20號(hào)左右。
記者:現(xiàn)在大閘蟹價(jià)格怎么樣?
攤主:這兩天便宜的,從二三十塊一斤到七八十塊一斤都有。這個(gè)有大小的,像這個(gè)三個(gè)一斤,這個(gè)只有兩個(gè)半一斤。
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