最近，寒潮來襲，武漢市的最低氣溫接連跌破“冰點(diǎn)”。像這樣“大跳水”的氣溫，讓不少市民不禁擔(dān)心起了“菜籃子”的供應(yīng)情況。

在武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜區(qū)，記者看到這里一片繁忙。一車車蔬菜陸續(xù)到貨，各個(gè)商行的工人們正忙著卸貨，分揀，打包。

據(jù)了解，在武漢這次寒潮來襲之前，商戶們就開始了提前儲備。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜部采價(jià)員王良貴告訴記者，目前市場對外省供貨量減少了15%，就為了保證省內(nèi)蔬菜貨源充足。

除了供應(yīng)充足，市場內(nèi)的蔬菜種類也非常的豐富：菜薹，黃瓜，茄子，青椒，白菜等蔬菜應(yīng)有盡有。而對于市民朋友們最關(guān)心的菜價(jià)走勢，王良貴表示：目前蔬菜價(jià)格在正常范圍內(nèi)略有上漲，但漲幅并不大。

白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜部采價(jià)員王良貴：“包菜，白菜，蘿卜，蓮藕等漲幅都不大。前期批發(fā)價(jià)是1毛/斤，1.5毛/斤，現(xiàn)在雖然是在4~5毛/斤，但和去年同期相比，蔬菜漲幅不是很大。因?yàn)榻衲昵岸螘r(shí)間天氣較好，貨源比較充足�！�

不過，受寒潮來襲的影響，還是有個(gè)別蔬菜種類的批發(fā)價(jià)格比平時(shí)來的要高。

白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜部采價(jià)員王良貴：“主要漲幅的是特色蔬菜——紅菜薹。上個(gè)星期，紅菜薹批發(fā)價(jià)是5~6毛/斤，從昨天晚上開始，批發(fā)價(jià)是1.3元/斤。溫度一低，菜薹生長速度減緩，出產(chǎn)量就少了，以前每天最少到貨是100多噸，現(xiàn)在基本上在50噸左右。”

雖然寒潮天氣讓本地紅菜薹的產(chǎn)量有所下降，但其品質(zhì)和口感卻一路上升。不僅顏色變深，而且口感也更脆更甜。

據(jù)了解，白沙洲市場還承擔(dān)著武漢市冬季菜籃子的冬儲任務(wù)，通過流動(dòng)儲存的方式來保供。在儲存中售賣，在售賣中儲存，儲存周期不超過48小時(shí)，通過一定的儲存來保障價(jià)格的穩(wěn)定。目前，白沙洲儲存的供應(yīng)量是能保障武漢全市5天的消費(fèi)量。

白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜部采價(jià)員王良貴表示，每年市場里都有冬季儲備蔬菜，大概在十二月份，就有四大品種，大白菜，白蘿卜，包菜，蓮藕。這些儲存量一般都是10萬斤左右。就算天氣再冷，突然的惡劣天氣來臨，比如大雪、大風(fēng)，對于市場來說都不會有很大的影響。