又到春茶飄香時(shí)，杭城市民惦記了一年的西湖龍井43號(hào)昨日正式開采。

早上十點(diǎn)，龍井村村委附近的幾座山頭，已經(jīng)有采茶工開始采茶。茶農(nóng)繆雅琴這兩天一直在山上轉(zhuǎn)悠，昨天一大早就帶人上山了�？姶蠼阏f，前幾天的高溫加上雨水，給茶葉創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境�！拔覀兊牟鑸@正好在山坳處，早上去看了一下，茶芽非常漂亮，達(dá)到了2.5厘米的采摘標(biāo)準(zhǔn)�！�

杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西湖街道龍井村黨總支書記徐勝?gòu)?qiáng)介紹說，龍井村有1000多畝茶地，昨天開采的是龍井43，占比20%左右。余下的群體種，預(yù)計(jì)要一周后才能開采，采摘工基本將于一周內(nèi)到位。

一位采茶工人正在西湖茶場(chǎng)村的茶園里采摘龍井43

同一時(shí)間的翁家山村，茶農(nóng)翁迎仙屋前的幾個(gè)采茶工將剛采回來的青葉倒在簸箕里。翁迎仙家共有17位采茶工參與第一輪的采茶工作，帶頭的大姐說開采第一天，采茶工的收成都不錯(cuò)。

此外，茶場(chǎng)村的茶園里，也有不少采茶工正采茶。采茶工汪大姐說：“我們采的是龍井43，采摘標(biāo)準(zhǔn)是‘一葉一芯’，也就是采摘茶樹最頂上的部位，一片葉子包著一顆芯，天氣好的話，一個(gè)人一天可以采五六斤鮮葉。”

采茶工人汪大姐正在西湖茶場(chǎng)村的茶園采摘龍井43

西湖龍井開采不僅讓茶農(nóng)們喜上眉梢，嗅到茶香味的茶商們也紛紛趕來。在翁家山村的小道上，打著京東、德邦、順豐LOGO的快遞車隨處可見，就連餓了么和美團(tuán)的騎手也趕到現(xiàn)場(chǎng)，等著把今天第一批新茶寄出去。

“目前線下的預(yù)訂單比去年同期增長(zhǎng)了80%，線上增長(zhǎng)了20%。”杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長(zhǎng)戚英杰表示，今年他們要打一個(gè)漂亮的“翻身仗”，“希望總產(chǎn)值比去年能夠增長(zhǎng)30%-50%，做到1.8億�！�

航拍西湖茶場(chǎng)村茶園采茶工人

戚英杰的線下零售店開在龍井村村委附近，望著來來往往的游客，他信心滿滿�！叭ツ赀@個(gè)時(shí)候村里空空蕩蕩，但是你看現(xiàn)在基本從早上就開始擁堵了。”更出乎他意料的是，本該是西湖龍井銷售淡季的1、2月，生意依舊紅火。

杭州頂峰茶業(yè)有限公司總經(jīng)理胡曉說，昨日他們的頭茶采摘量，大概有100斤左右的干茶，目前處于少量的采摘階段，之后會(huì)慢慢多起來�！拔覀兂�了自己采摘精制加工外，還會(huì)收購(gòu)本地的優(yōu)質(zhì)毛茶精制，所以我們每年中高端茶的銷量非常大，今年茶葉的預(yù)訂量比去年提高了20%�！�

杭州頂峰茶業(yè)有限公司的炒茶工人正在炒制新茶

據(jù)杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，溫度、光線、雨水適宜，有利于茶樹有效成分的累計(jì)，加上大力推薦增施有機(jī)肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色生產(chǎn)技術(shù)，加大炒制技術(shù)培訓(xùn)和技能提升，今年西湖龍井的產(chǎn)量較往年持平，品質(zhì)更優(yōu)于去年。此外，西湖區(qū)為保障茶葉質(zhì)量安全，還通過政府統(tǒng)一采購(gòu)發(fā)放炒茶油，開展無人機(jī)植保飛防、綠色防控等舉措，加強(qiáng)茶葉的抽檢力度。