橄欖菜是潮汕地區(qū)的特色小菜

但近日一知名品牌腌制食品

竟被爆出使用腐爛原料制作！

而且生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生情況觸目驚心……

媒體曝光當(dāng)晚，

當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門連夜執(zhí)法

在涉事企業(yè)清點(diǎn)貨物、貼上封條

知名品牌橄欖菜

竟用腐爛原材料制作

1月31日下午，當(dāng)記者在汕頭市龍湖區(qū)龍華街道南社村走訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一堆隨意堆放在路邊的芥菜。

走近發(fā)現(xiàn)，這堆芥菜浸入泥水中，并已接近腐敗，散發(fā)臭味。用木棍攪開，還可以看到一只只的蒼蠅，在芥菜上方盤旋。

堆積數(shù)天的芥菜混雜著污水和垃圾。

3天后，有工作人員操作挖掘機(jī)，將地上的芥菜搬運(yùn)到鏟車上，運(yùn)至倉庫中。多番詢問，記者得知，這堆腐爛的芥菜，將被用于橄欖菜制作，而廠家正是知名品牌——玉蕾橄欖菜。

也就是說，這堆看似臟兮兮的“垃圾”，卻是制作潮汕美味“橄欖菜”的原料，接下來它們可能將經(jīng)過鹽漬、封存發(fā)酵、洗鹽退淡、切碎、脫水、橄欖油煮等工序，搖身一變成為包裝精美的“橄欖菜”，流入市場。

橄欖菜銷量可觀

還曾參與起草橄欖菜廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)

公開資料顯示，汕頭市玉蕾食品實(shí)業(yè)有限公司前身是創(chuàng)辦于1978年的澄�？h外砂副食品廠，2001年改為現(xiàn)名，其在潮汕地區(qū)率先實(shí)現(xiàn)潮汕雜咸生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。

記者了解到，作為當(dāng)?shù)氐墓歉升堫^食品加工企業(yè)，玉蕾開發(fā)生產(chǎn)的包括橄欖菜在內(nèi)的“玉蕾牌”潮汕風(fēng)味菜系列食品暢銷市場，記者在電商平臺搜索“玉蕾橄欖菜”，發(fā)現(xiàn)其銷量十分可觀。例如，在其自營旗艦店里，一款450g的瓶裝橄欖菜售后評價(jià)條數(shù)超過了20萬。

值得一提的是2020年7月31日，廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)橄欖菜》（DBS 44 014-2019），其中明確要求原料芥菜應(yīng)新鮮、無霉變腐爛現(xiàn)象，而玉蕾食品實(shí)業(yè)有限公司正是該標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一。

汕頭多部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)