“人生就像巧克力,你永遠(yuǎn)不知道下一顆是什么滋味!闭珉娪啊栋⒏收齻鳌分忻枋龅哪菢,5年前的智誠不曾想到,從小有孤獨癥、一度對工作恐懼的他,會在成都的一家名為“面包慢點點”的面包坊里有一份屬于自己的工作。
3月的一個暖陽午后,記者來到這家位于青羊區(qū)文康路1號康莊社區(qū)的面包店,30多平方米,原木風(fēng)裝修,明亮溫暖!皻g迎哥哥買面包!”智誠熱情起身迎接,發(fā)音不是特別清晰,但是一臉陽光的笑容。他是一名孤獨癥患者,很難想象,曾經(jīng)他只會抱著一個手機(jī)玩耍,到現(xiàn)在每天都在店里招呼大家……
31歲心智障礙青年小博在面包店已經(jīng)工作多年,從收銀、庫管到調(diào)飲料、制作蛋糕,他都可以勝任。智誠和思雨也是面包店里的得力干將,會幫忙做點心、做咖啡。店鋪已經(jīng)在這里開了近五年。面對這群“特殊”的店員,顧客們也都格外包容耐心,總說“沒關(guān)系,慢慢來”。
面包店位于社區(qū)廣場,午后的陽光會灑在門前的木桌上,店里也有著溫馨日常。米白色墻紙,右側(cè)是收銀臺和奶茶區(qū)的柜臺,左邊是糕點柜,窗邊掛著兩三個手繪帆布包,中間擺了兩三把圓桌和椅子。里面有店員自己做的一些三明治、布丁、蛋撻、披薩等,每份標(biāo)價12~15元不等!斑@些蛋撻,是我們自己做的!敝钦\回答得有些害羞。
“他們雖然學(xué)得有點慢,但每一步都做得很認(rèn)真,一點不馬虎!边@家面包店的創(chuàng)始人王會女士因為先天性髖關(guān)節(jié)脫臼致殘,她告訴紅星新聞記者,如今來的大多是熟客,知道情況,沒人嫌慢,都會耐心等候。有時店員找錯錢,客人也會笑著提醒“是不是算錯了,再算一遍”。
王女士一直熱心公益,2014年,她發(fā)現(xiàn)孤獨癥和心智障礙患者群體龐大,但一直處于社會邊緣,一般機(jī)構(gòu)并不愿意接收年紀(jì)較大的特殊孩子。如果沒有融入社會的機(jī)會,沒有獨立自主的能力,他們只能回到家中蹉跎時光。這些孩子能夠融入社會嗎?多年后父母不在身邊,他們又將面臨怎樣的人生?
于是她在青羊區(qū)殘聯(lián)的幫助下,耐心選址,2014年在青羊區(qū)文家場附近投資建立了一家烘焙坊,后于2019年搬遷到了現(xiàn)在這個地址!拔业某跣木褪菐头鲂闹钦系K者就業(yè),店員比較特殊,做事接待會慢一點,還好街坊鄰里都很包容。”
因為原材料上漲和近兩年疫情等原因,加上管理也要投入大量人力物力,所以為了維持小店的經(jīng)營,王女士付出頗多。9年來在這里工作過的員工超過10名,烘焙坊培訓(xùn)過的學(xué)員超過60多名,很多學(xué)員還在市區(qū)其他的一些工作崗位借調(diào)工作。
“他們是有能力工作的,也有想要賺錢養(yǎng)活自己的愿望,我想滿足他們的愿望!蓖跖勘硎荆@些孩子們雖然不善于表達(dá),但是在藝術(shù)上非常有天分,因此她成立了成都市新葉助殘公益服務(wù)中心,為心智障礙孩子提供繪畫、打非洲鼓等藝術(shù)療愈的場地,孩子們的畫作和帆布包也在面包慢點點門店進(jìn)行公益售賣。
為困難者提供面包和水
現(xiàn)在這家店,除了日常有3名員工外,還有一名長期幫扶的志愿者林勝龍,大家都尊稱他為林老師,也是這個門店的“大家長”。林老師今年快60歲,熱愛烘焙,先居于康莊社區(qū)。早在面包店成立沒多久時就被這群孩子所感染,是面包店的“老主顧”,并且也是面包店的長期志愿者。在他的眼里,這些特殊的孩子已經(jīng)是自己的孩子了。
讓林老師放棄享受悠閑的退休生活,源于“路見不平,拔刀相助”的英雄氣概。有一次,林老師發(fā)現(xiàn)一名男顧客買面包不厚道占便宜。這讓林老師憤然不已。偶爾還遇到因為孩子們動作慢就抱怨的顧客,這讓林老師心疼萬分,于是他決定留下來,長期幫助這些孩子們!爱(dāng)時想反正退休了離得近,我自己也很愛做糕點,沒事兒就過來看看,幫一下他們!
于是林老師開始全身心地投入到面包店的運營當(dāng)中,有時他還會教孩子們做些新花樣的糕點。在這個過程中,林老師也極具耐心,孩子們在林老師一點一點的教學(xué)下也能掌握較難的操作。
“林老師,謝--謝--你教會我做蛋撻!鼻皟蓚月,智誠開心地對林老師說。來到面包店五年多,智誠有了更大的進(jìn)步。從前的智誠能在殘奧會上拿到花樣滑冰和游泳的冠軍,現(xiàn)在的他能更好的控制自己的情緒,還能做一些基礎(chǔ)的糕點和披薩,可以說有了更強的獨立生存能力。
孩子們已經(jīng)學(xué)會了自己包餃子、制作面包糕點
疫情期間小店艱難運行,不過還是有顧客會多次光顧,“顧客會充值500元-1000元辦會員,此外愛心捐助企業(yè)也不斷涌現(xiàn)”。林老師明白這是社會在幫助他們。所以盡管小店面臨各種困難,但王女士和林老師還是在門口貼出告示:“為困難人群提供免費面包和飲用水。”
“經(jīng)?匆娪袚炖钠牌硼嚹c轆轆的站在門口,我們會善意的拿一些面包和水給他們,希望這個小店不僅能給心智障礙者提供一份有尊嚴(yán)的收入,也是希望把別人給我們的這份愛再傳遞出去”林老師說。
公益小店聯(lián)盟加入
助力烘焙小店走下去
公益像一塊磁鐵,把有相同想法的人匯聚到了一起。為了讓這家小店可持續(xù)經(jīng)營和做公益,網(wǎng)商銀行公益小店聯(lián)盟邀請面包慢點點加入,用公益扶持金的方式為小店分擔(dān)成本,為善意“兜底”。
螞蟻集團(tuán)發(fā)起的網(wǎng)商銀行,為包括街邊小店在內(nèi)的小微經(jīng)營者提供信貸服務(wù)。提供普惠金融服務(wù)之外,網(wǎng)商銀行還希望為默默做好事的小店予以額外的支持,讓好店有好報。2021年5月網(wǎng)商銀行公益小店聯(lián)盟成立,從公益扶持金、免費升級經(jīng)營設(shè)備、店面改造等痛點著手,至今支持過的公益小店超過1000家。
“小店幫大家,我們幫小店,未來每年我們都會開放1000個公益名額,希望小店的善意可以傳遞更遠(yuǎn)!本W(wǎng)商銀行公益小店聯(lián)盟負(fù)責(zé)人王燁表示。
和面包慢點點一樣,聯(lián)盟內(nèi)的公益小店都是一束束溫暖的微光。有的小店是為陌生人免費送上一份熱乎乎的飯菜,有的小店是風(fēng)雨無阻為孤寡老人送出蔬菜;還有小店陪著大病家庭,為家屬提供低價甚至免費的做飯住宿服務(wù)。
加入網(wǎng)商銀行公益小店聯(lián)盟,讓王會相信未來的公益道路將不再孤單!斑@是對我多年做公益的認(rèn)可。聯(lián)盟為我提供公益扶持金,實打?qū)崕臀曳謸?dān)了公益成本,讓我更有底氣將公益繼續(xù)做下去!蓖瑫r,王會表示,希望今后能有更多類似的公益項目,讓更多心智障礙青年能走出家門,被社會接納。
這個小店生而不同,如果有天路過這家面包房,不妨停下忙碌的腳步,進(jìn)去買一個蛋糕,聽聽他們的故事吧。
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