珍惜糧食 拒絕浪費 節(jié)約糧食 石家莊市民 石家莊市民 兩人吃飯點倆菜，吃不完剩下打包帶回去了，不浪費，現(xiàn)在這個糧食也挺緊缺的。 石家莊市民 外賣吃不完一般就扔了，但在外面吃飯吃不了的話有時候會打包。 一些餐飲平臺針對這種吃不完的現(xiàn)象，也在點餐頁面增加了描述菜品口味、分量等內(nèi)容，讓消費者能按需選購，而且很多餐廳都推出了“小份菜”與“半份菜”菜單。 走訪中記者發(fā)現(xiàn)，一些線下餐飲店的反食品浪費標(biāo)識已經(jīng)殘破不堪，服務(wù)員引導(dǎo)過量點菜的現(xiàn)象時有發(fā)生。 節(jié)約糧食 為宣傳貫徹《中華人民共和國反食品浪費法》，石家莊市場監(jiān)督管理局發(fā)布了石家莊市制止餐飲浪費倡議書，開展了制止餐飲浪費專項檢查行動。 餐飲服務(wù)單位 1.營造節(jié)約氛圍，倡導(dǎo)光盤行動。主動利用電子屏、海報、桌牌等載體，在顯著位置設(shè)置“節(jié)約為榮、浪費為恥”“光盤行動”等公益提示，提醒消費者按需點餐、剩菜打包。主動提供免費打包服務(wù)，使用可降解打包、外賣餐盒餐具。 2.創(chuàng)新服務(wù)方式，不做過度推銷。菜品信息公開透明，不設(shè)置最低消費額，提升菜品供給質(zhì)量，合理確定菜品數(shù)量、分量，提供“小份餐”“半份餐”等不同規(guī)格選擇。 3.加強統(tǒng)籌管理，形成節(jié)儉合力。組織從業(yè)人員開展反餐飲浪費學(xué)習(xí)教育，提前計劃原材料采購用量，妥善貯存保質(zhì)期短、易腐食品，合理處置臨期食品，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費行為。 4.拒絕鋪張浪費，倡導(dǎo)理性消費。提供團體用餐，特別是婚喪嫁娶，聚會、商務(wù)活動等用餐的，應(yīng)將制止餐飲浪費理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費規(guī)則和制止餐飲浪費要求，提醒消費者適量取餐。 5.做好消費提示，減少網(wǎng)餐浪費。倡導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者在平臺點餐頁面描述菜品口味、分量等內(nèi)容。倡導(dǎo)餐飲外賣平臺推廣“小份菜”“半份菜”，推廣“食安封簽”中提示反餐飲浪費。 消費者 1.弘揚美德，勤儉節(jié)約。培養(yǎng)科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費的良好品德，摒棄飲食陋習(xí)，積極倡導(dǎo)愛糧節(jié)糧、文明用餐的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚。倡導(dǎo)消費者自帶餐盒。 2.秉持理性，審慎消費。倡導(dǎo)“吃多少點多少”消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為。 3.適量點餐，避免剩餐。主動選擇“半份、小份”菜，不貪多，不隨意丟棄，積極打包剩菜，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費。 4.科學(xué)點餐，健康飲食。提倡均衡飲食，合理搭配食物，少食高油、高糖、高鹽食物，吃出健康，吃出營養(yǎng)。
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