不合理預(yù)訂門檻
讓消費(fèi)者“無福消受”
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),每到節(jié)假日尤其是春節(jié)預(yù)訂年夜飯的時候,由于需求大增,一些商家就以“年夜飯”為借口設(shè)置最低消費(fèi)門檻。
北京世紀(jì)金源購物中心一家名為“客堂”的客家菜餐廳,除夕夜預(yù)訂包廂就設(shè)有最低消費(fèi)。該餐廳服務(wù)員告訴記者,小包廂可以點(diǎn)6—8人套餐,使用大包廂的話,至少要點(diǎn)2688元的10人套餐。如果實(shí)在不想選套餐,也可以單點(diǎn),但總價也必須要達(dá)到2688元以上才行。
記者走訪發(fā)現(xiàn),為滿足消費(fèi)者預(yù)訂年夜飯的需求,大多數(shù)餐館都推出了各色套餐。例如,在“四世同堂”烤鴨店,一桌年夜飯價位從1288元到6888元不等,可以滿足6到14人的需求。但要想坐得寬敞些,訂大一點(diǎn)的包廂就必須要點(diǎn)2388元以上的套餐。
餐廳向消費(fèi)者提供的年夜飯?zhí)撞筒藛。(資料圖片)
隨著家庭越來越“小型化”,對于一些消費(fèi)者來說,想在外吃年夜飯,又同時滿足餐廳的消費(fèi)門檻,就需要選擇打包帶走等方式避免食物浪費(fèi)
豐富的年夜飯餐桌。(資料圖片)
消費(fèi)者李先生對記者說:“為了更好的就餐環(huán)境,多花點(diǎn)錢倒沒什么,就是看到食物被浪費(fèi),有些不忍心!贝送,對于大多數(shù)消費(fèi)者來說,年夜飯一旦打包回家,就意味著需要連續(xù)幾天在家吃剩菜,這也大大影響了消費(fèi)體驗(yàn),不少人直言有“食之無味,棄之可惜”的感覺。
使用預(yù)制菜
應(yīng)保障消費(fèi)者知情權(quán)
在火熱的年夜飯預(yù)訂中,預(yù)制菜再次成為話題風(fēng)口。最近,沃爾瑪、山姆、盒馬等連鎖超市的貨架都已擺上了各式預(yù)制菜年夜飯禮盒,京東平臺上一款佛跳墻預(yù)制菜短時間內(nèi)已賣出20萬份。
商務(wù)部研究院電子商務(wù)研究所副研究員洪勇對記者表示,預(yù)制菜之所以成為春節(jié)年夜飯的熱門選項(xiàng),主要是因?yàn)樗鉀Q了消費(fèi)者在春節(jié)期間對美食與便捷性需求的平衡問題。同時,預(yù)制菜種類豐富,涵蓋各地特色菜品,能夠滿足不同家庭的需求。
雖然預(yù)制菜是年夜飯的重要補(bǔ)充形式,但也有一些消費(fèi)者對此表示擔(dān)心:
“我們預(yù)訂年夜飯就是為了吃到熱騰騰的飯菜,以及每道菜獨(dú)有的鍋氣。在餐廳高價預(yù)訂的年夜飯如果使用預(yù)制菜,那為何不自己購買預(yù)制菜在家簡單加工呢?”
針對年夜飯市場上存在的上述現(xiàn)象,近日,江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會表示,餐廳設(shè)最低消費(fèi)、套餐式點(diǎn)餐違背了消費(fèi)者的真實(shí)消費(fèi)意愿,侵犯消費(fèi)者自主選擇權(quán)和公平交易權(quán),易造成食品浪費(fèi),違背《反食品浪費(fèi)法》精神。如果飯店確實(shí)提供了包廂服務(wù),可以收取服務(wù)費(fèi),但不應(yīng)以最低消費(fèi)的形式出現(xiàn);如年夜飯使用預(yù)制菜,應(yīng)盡到明示、提醒義務(wù),保障消費(fèi)者知情權(quán)。
專家觀點(diǎn)
年夜飯消費(fèi)應(yīng)重視
消費(fèi)者的體驗(yàn)
北京社科院副研究員王鵬在接受記者采訪時表示,《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確規(guī)定,消費(fèi)者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利。因此,如果餐飲企業(yè)在年夜飯預(yù)訂過程中設(shè)置過多的限制條件,如固定套餐、最低消費(fèi)、限定用餐時間等,可能涉嫌侵犯消費(fèi)者的選擇權(quán)。
王鵬認(rèn)為,餐飲企業(yè)既要看到春節(jié)期間的生意興隆,也要重視消費(fèi)者的體驗(yàn)。餐飲企業(yè)設(shè)置門檻可能是出于經(jīng)營需要,如控制成本、提高效率等,但應(yīng)當(dāng)在合法合規(guī)的前提下進(jìn)行。消費(fèi)者在選擇年夜飯預(yù)訂時,也應(yīng)當(dāng)注意了解相關(guān)條款,避免自身權(quán)益受到侵害。為了規(guī)范亂象,應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步完善相關(guān)法規(guī)要求,明確餐飲企業(yè)在年夜飯預(yù)訂過程中的行為規(guī)范,為消費(fèi)者提供有力的法律保障。同時,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度,對于存在侵害消費(fèi)者選擇權(quán)等違法行為的企業(yè),依法進(jìn)行查處并予以公開曝光。餐飲行業(yè)協(xié)會也應(yīng)當(dāng)積極倡導(dǎo)行業(yè)自律,引導(dǎo)企業(yè)自覺遵守法律法規(guī),維護(hù)良好的市場秩序和消費(fèi)環(huán)境。通過多方面合力,可以有效規(guī)范年夜飯預(yù)訂市場,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
北京市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長安少寧建議,餐飲企業(yè)可以推出更多檔位的年夜飯?zhí)撞,滿足“小型化”家庭的需求。在這個過程中,餐飲企業(yè)要做好服務(wù),提前進(jìn)行溝通,了解消費(fèi)者的口味、偏好,避免食物因?yàn)椴贿m口而浪費(fèi)。
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