在我們的旅行中，有很多“只為了吃也一定要去一次”的地方，比如成都、西安、重慶、武漢這些網(wǎng)紅美食旅行地。不過(guò)更多人其實(shí)對(duì)于這樣的網(wǎng)紅地并不感冒，相反一些小而美的的城市，似乎更讓人心動(dòng)。

浙江就有這樣的一座城，它叫做衢州。它是一座擁有了1000多年歷史的古城，曾經(jīng)這里的地位僅次于杭州，在省內(nèi)乃至全國(guó)都有著舉足輕重的地位。它地處浙江西部，坐擁著三省通衢的特殊地理，獨(dú)特的地理，也讓這里的飲食文化更多元化。

為什么說(shuō)衢州值得為了吃也值得來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行呢？

1.給你不一樣的浙江味道

只要去過(guò)衢州旅行的讓?zhuān)�一定�?huì)顛覆你對(duì)于浙江美食的印象，原因就是這里的口味偏辣，辣到讓你懷疑人生。

2.物價(jià)偏低，用更少的錢(qián)品嘗到更多的美食

衢州美食讓游客受好評(píng)的原因除了好吃外，很大一部分是因?yàn)榱畠r(jià)。這里可以打個(gè)比方，在杭州你去奎元館或者菊英面館吃一碗片兒川需要20-30元，但同樣的錢(qián)在衢州你可以吃到一份烤餅+鴨頭+炒粉干，甚至還可以加上一份水晶糕。衢州美食就是如此讓你感到驚喜。

3.衢州小吃品類(lèi)繁多，多到七天不重樣

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在衢州城內(nèi)藏著百余種美食，這些美食大都藏在衢州的街頭巷尾，可以真正的做到七天不重樣，除了常規(guī)的烤餅，炒粉干，肉圓，鴨頭之外，還有不少你見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的小吃。

那么到了衢州旅行，如何才能更好的去品嘗到當(dāng)?shù)孛朗衬�？作為曾�?jīng)在衢州旅行打卡美食的經(jīng)歷，小馬來(lái)分享4種最經(jīng)典的小吃，并附上實(shí)用吃貨攻略。

1.衢州烤餅 當(dāng)?shù)厝巳藧?ài)吃的小吃

如果說(shuō)衢州哪一道小吃最地道且家喻戶曉，那么一定非烤餅?zāi)獙佟Ｖ灰�你走在衢州的街頭巷尾一定能夠聞到烤餅香。即便浙江的麗水有縉云燒餅，臺(tái)州臨海有麥餅。但我個(gè)人覺(jué)得衢州烤餅的味道始終是最讓人歡喜。而一份地道的烤餅餡料一定少不了肉、榨菜、梅干菜，再加上一點(diǎn)點(diǎn)蔥花。

哪里吃烤餅：

余記燒餅：

推薦小吃：大小烤餅，炒粉干也不錯(cuò)，當(dāng)然余記的鹵味也非常值得一試，鴨掌是那種冷凍的，吃起來(lái)非常爽滑。

余記燒餅可以說(shuō)是衢州名氣最大的一個(gè)品牌了，在浙江省內(nèi)不少地方都有蹤影。當(dāng)然想要嘗到正宗的，那么一定要在衢州本地吃。

其他衢州烤餅推薦：

蛟池街烤餅>徐氏燒餅>楊家巷烤餅>古鋪良食 ，這是小馬品嘗過(guò)的幾種烤餅中按照喜好度排序，其中最推薦的就是蛟池街烤餅，如果你在衢州待上2-3天的話，那么都適合去打卡。

2.三頭一掌 衢州小吃中的名片

如果說(shuō)哪個(gè)小吃是衢州小吃的金字名片，那么一定非三頭一掌莫屬。三頭一掌即為鴨頭，兔頭，魚(yú)頭以及鴨掌。愛(ài)吃的人往往都會(huì)將鴨頭，兔頭和鴨掌來(lái)一套，肉質(zhì)酥軟，由于長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，吸起來(lái)入味，麻辣過(guò)癮。

哪里吃三頭一掌：

個(gè)人首推的就是愛(ài)珍鴨頭，據(jù)說(shuō)開(kāi)了有二十年左右，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣�。加上地處馬站底美食一條街，因此成為了游客打卡的美食地。

推薦小吃：

按照辣味排行，個(gè)人覺(jué)得兔頭>鴨頭>鴨掌。因此如果你的口味不重，那么淺嘗鴨頭和鴨掌就好。如果你是無(wú)辣不歡，那么兔頭則更適合你。

路線指引：愛(ài)珍鴨頭地處馬站底56號(hào)，另外同樣在馬站底的老斐鴨頭，國(guó)花鴨頭等都非常值得一試。

3.水晶糕 衢州人的夏日必備良品

每一座城似乎都有自己消暑的良品，在衢州水晶糕就成了夏日衢州人的必備良品。傳統(tǒng)的水晶糕都會(huì)在里面加上少許的薄荷，吃的時(shí)候會(huì)有一股熟悉的味道撲鼻而來(lái)，用調(diào)羹將塊狀透明的水晶糕送入口中，將糖水和薄荷味一股腦兒的吃下去，瞬間清涼充滿全身，這就是水晶糕帶來(lái)的神奇之處。

水晶糕可以說(shuō)是百搭的飲品，既可以搭配炒粉干和烤餅，也可以搭鴨頭，兔頭和鴨掌，當(dāng)然醬果，發(fā)糕之類(lèi)的小點(diǎn)同樣非常適合。

哪里吃水晶糕：

衢州吃水晶糕的地方真的是太多，大都藏在衢州的街頭巷尾，個(gè)人比較推薦的是地處荷花東區(qū)朱記冷飲店（水晶糕女孩）。另外在城內(nèi)不少小吃店基本上都會(huì)有水晶糕的蹤影，所以不用特意找。

4.發(fā)糕 老少皆宜的甜食

和龍游一樣，在衢州城內(nèi)也藏著眾多的發(fā)糕。發(fā)糕種類(lèi)不少，其中最經(jīng)典的就是白糕，當(dāng)然在原有的基礎(chǔ)上如今還有不少的口味出現(xiàn)，比如桂花糕、紅棗糕等。

發(fā)糕的口感松軟可口，甜度適宜，另外發(fā)糕可是衢州城內(nèi)一個(gè)擁有了600多年歷史的小吃，因此發(fā)糕成了到了衢州旅行一定必打卡的美食之一。

哪里吃發(fā)糕：

你可以在衢州城內(nèi)看到眾多兜售發(fā)糕的地方，但是如果想要在店里品嘗的話，其實(shí)也不算太多。

如果你嫌麻煩那么古鋪良食就非常適合。雖然口味不一定算最正宗，但是勝在品種全，一口氣可以嘗到三種發(fā)糕，也算是非常值得打卡。

當(dāng)然作為一座擁有了百余種小吃的古城，私藏的美食絕非小馬一時(shí)半會(huì)可以說(shuō)清楚的，如果你還想打卡更到的美食，那么旅行中一定還不能錯(cuò)過(guò)的美食有醬果，酒釀圓子，餛飩，蔥花饅頭，土豬肉包子等，這些地道的美食都將成為你來(lái)衢州旅行最好的理由。