朱師傅來自云南昭通 他說自己是做木工的 打算轉行學做餐飲 在朋友的介紹下 今年九月份 他從云南來到金華義烏 找到一家食為先小吃實訓機構 朱師傅一開始交了9000塊錢學費 說是學習了脆皮五花肉、脆皮烤鴨 還有鹵味的做法 朱師傅說 他覺得這三樣小吃還沒有完全學到位 十月份培訓老師又推薦他 去廣東的總部學習 讓他交了15000塊錢 朱師傅:在總部那邊學得多了,一天一個項目,有時候二三十個人都在學。比如說學烤魚,老師就教一遍,后面你自己去做。 朱師傅說 在廣東那邊培訓了一個月 學了二十幾道菜 很多都是一遍過 他感覺自己什么都沒學會 另外在培訓的時候 機構還要求他們拍短視頻做宣傳 記者點進朱師傅的主頁看了一下 播放量基本上維持在一兩百 零星的點贊和評論 基本上都是親朋好友 朱師傅提供的視頻:媽呀這個東西看起來太香了,口水都流了。 朱師傅:原湯粉王。 記者:這個會做嗎? 朱師傅:蒙的,人那么多。 記者:什么? 朱師傅:蒙的。 記者:看起來還可以呀。 朱師傅:本身就是幾個人十幾個人做的。 朱師傅說 如果要讓他單獨做 他可能做不出來 至少做出來的沒那么好看 另外交一萬五的學費還有一個原因 那就是為了學成歸來之后 到義烏這家 食為先小吃培訓機構上班 11月7號 他跟義烏食為天小吃培訓機構背后的公司 義烏市迅成餐飲管理有限公司 簽訂了勞動合同 成為了這里的培訓老師 說是月薪有四五千塊錢 記者:入職了之后做什么呢? 朱師傅:教學員。 記者:你自己學會了沒有? 朱師傅:我自己都沒搞明白。你要去跟人家聊天,跟學員聊天。 記者:聊天做什么呢? 朱師傅:就是跟人家聊這個項目。比如說跟你的什么項目搭配,你做重慶小面的,我可以給你推薦早點。 記者:推薦了之后讓他又要交錢是吧? 朱師傅:那肯定要交錢的,如果人家交錢了,那你就有10%的提成。因為我自己都這樣了,我也不可能再去跟人家那樣搞。 朱師傅覺得自己都沒學會 還要去教學員 自己交了錢都已經(jīng)后悔了 還要勸別人交錢 實在太矛盾了 于是他提出了離職 同時也提出退還部分費用 現(xiàn)在他已經(jīng)在義烏找到了木工的工作 做回了老本行 金華義烏食為先小吃培訓機構 韋經(jīng)理:他學好以后,我們這邊通過考核,如果說基礎考核通過的話,可以進來實習。他去那邊已經(jīng)學了一個月,東西都學完了,他進來工作也安排了,他自己覺得不合適自己離職。 記者:他的意思是他都沒學會,就來當老師了? 金華義烏食為先小吃培訓機構 韋經(jīng)理:他在那邊所有學的我們這邊都有記錄的,不是說是買了條被子蓋了,冬天過完了,天氣熱了我用不上了,我說你被子不行,我把被子退給你,你能退給我嗎? 韋經(jīng)理的意思是 該學的學了 該考核的也考核了 學沒學會只有學員自己才知道 如果沒學會 應該當場提出來 可以教到會為止 現(xiàn)在9000塊錢的培訓和15000塊錢的培訓 都已經(jīng)結束了才說沒學會 他們不認可 朱師傅說 培訓的時候不管學沒學會 老師都要求他們打卡簽字 表示已經(jīng)學會了 根本沒有給他提出繼續(xù)學習的機會 記者:說是要勸人家繼續(xù)交錢學? 金華義烏食為先小吃培訓機構 韋經(jīng)理:這個東西是不存在的,兄弟我可以跟你這么講。我不知道你有沒有去商場買過衣服,去商場買了衣服,導購告訴你,這個是很正常的商業(yè)行為,你的這件衣服搭配條褲子挺合適的,覺得你有需要你就買,你沒有需要沒有任何人去強迫你這個東西。 記者:他說有提成的,如果介紹一個學員的話。 金華義烏食為先小吃培訓機構 韋經(jīng)理:這個東西沒有的。 朱師傅不認可韋經(jīng)理的說法 他說跟他同批次的學員 也遇到了類似情況 他們會去收集相關證據(jù) 一起去反映情況 韋經(jīng)理表示 退費的事情他做不了主 會跟領導請示 朱師傅表示 會先等一等 目前已經(jīng)把情況 反映給屬地12345熱線
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