徐州這座老城，故事多，文化深，吃的更是讓人忘不了。今兒咱們不聊那些高檔餐廳，就說說那些藏在街角巷尾，不起眼但味道絕的小館子。這些地方，裝修可能不咋地，價格也不貴，可每一道菜都透著家常的溫馨，吃過就難忘。

1、老家地鍋

徐州，有這么一家地鍋老店，開了二十多年了，說它是地鍋界的扛把子，那是一點也不夸張。想當年，這家店可是用柴火炒出來的每一鍋美味，那味道，簡直了，吃過就忘不了。

現在這家店可是火得不行，排隊的人多得跟米似的。人一多，問題就來了，為了保證出餐速度，地鍋的味道就不如以前那么純正了。而且啊，人多了你一個鍋也不夠分，想再加點餅子進去都不行。

他們家可不止地鍋雞好吃，其他的炒菜也是一絕。比如說那個香菜馓子，香得讓人直流口水。還有干煸肥腸，嚼起來那個勁道，簡直了。烙饃卷烙饃也是個不錯的選擇，咬一口，外酥里嫩，特別香。糖醋里脊也是他們家的招牌菜之一，酸酸甜甜的味道，特別開胃。還有干煸藕條和土豆絲，脆脆的口感，簡直讓人停不下來。

地址：泉山區(qū)湖北路與煤建路交叉口北150米

2、三中高皇羊肉館

在徐州有這么一家羊肉館，人氣旺得不行，一條街上有好幾個門頭都是他們家的，每次去都擠得滿滿當當的。如果你是初來乍到，可得機靈點，別傻乎乎地站在那兒等，得自己先去找空位，然后再去拿菜單點菜。

這家店的特色蘸羊肉，那蘸水調得是真香，羊肉也是煮得軟爛入味，一咬就化，而且一點膻味都沒有。這道菜閉著眼睛點都不會踩雷，絕對值得一試。

他們家最近還新增了羊肉串，抱著試試看的態(tài)度嘗了一口，味道還真不錯。大徐州的燒烤水平，那可不是蓋的，隨便一家都能讓你吃得津津有味。喜歡燒烤的朋友們，這道菜可別錯過了。

炒綠豆芽也是他們家的必點素菜之一，口感清脆，非常爽口。

來羊肉館怎么能少得了羊肉湯呢？一碗熱騰騰的羊肉湯，配上大餅或者燒餅，那滋味，簡直了。他們家的大餅是自家做的，很薄很脆，男生吃兩個都不在話下。

環(huán)境嘛，就一般般啦，服務也只能說是過得去。但話說回來，味道好才是最重要的嘛。如果你也是個愛吃羊肉的人，這家店絕對值得你來一趟。

地址：鼓樓區(qū)民主北路37號

3、兩來風

說起徐州，有個地方叫兩來風，那簡直是市區(qū)里的早點傳奇。從1912年開始，它就陪著徐州人一起長大，成了不少人記憶里的一部分。

現在啊，徐州的老人們，早上還是喜歡去兩來風，打包一份回家慢慢享用。你是不是也有過這樣的記憶，家里的長輩拿著鋁制提盒，從兩來風買了熱騰騰的早點回來。

他們家的加蛋辣湯，真的是一碗管飽。滿滿的一大碗，看著就讓人滿足�？谖逗芴貏e，有點像小時候吃的小零食混合著胡辣湯的味道。而且啊，他們用的黑胡椒是真的多，一碗喝下去，整個人都暖和了。

素三鮮蒸餃也是他們家的招牌之一，不過啊，如果你人少或者胃口不大，真的不建議點。別看蒸餃個頭小，里面的料可是實打實的足。蒸餃的皮也很有嚼勁，一看就知道面發(fā)得好。

豬肉煎包嘛，雖然價格挺實惠的，但是煎的那一面真的是又軟又油，不太好吃。而且啊，他們家的黑胡椒味真的很重。

地址：泉山區(qū)文亭街8號文亭金座樓下

4、清歡中餐廳

如果你吃徐州菜吃膩了，或者不太習慣那個口味，那這家藏在醒獅小區(qū)里的餐廳，你可得來試試！他們家的菜品不走尋常路，是那種融合菜系，不完全是地道的徐州味，但也保留了一些經典菜品。

而且啊，他們家的口味不辣，是那種大部分人都能接受的。這家店只有晚上才營業(yè)，千萬別大中午跑過去撲個空。店內的裝飾和氛圍，還挺有小酒館的感覺，挺適合晚上和朋友小聚的。

地址：泉山區(qū)富國街2號樓醒獅小區(qū)幼兒園東門

5、六合巷小酒館

他們家的特色脆皮茄子，真的是讓人眼前一亮。你瞧，茄子端端正正地擺在盤子里，你輕輕咬上一口，表皮酥脆得不得了，耳邊仿佛還能聽到“咔嚓”一聲。而茄子里面呢，酸甜的汁液瞬間在嘴里炸開，就像是初夏的微風，輕輕拂過舌尖，帶來絲絲涼意和無盡的暢快。不過啊，這脆皮茄子得趁熱吃，不然那美妙的口感可就沒了，只剩下遺憾在心里頭。

再來說說他們家的香辣燒餅雞，那可是金字招牌，必點的一道菜。這道菜啊，簡直就是一場味覺的狂歡。豬油渣的香、炸得金黃酥脆的雞塊、還有外酥里嫩的燒餅，再加上干辣椒的辣，這些味道在鍋里翻滾交織，讓人一聞就流口水。吃上一口，甜辣交織的口感就像初戀一樣，讓人久久回味。辣度也剛剛好，不會辣得你眼淚鼻涕一起流，反而讓人覺得恰到好處。雞塊雖然有點干巴，但嚼起來特別有勁，越嚼越香，讓人根本停不下來。

干煸架梅，它吃起來特別清爽，每一口都能感受到食材的原汁原味，就像是大自然饋贈的禮物，讓人心曠神怡。干辣椒的點綴更是點睛之筆，給這道菜增添了一抹亮色，讓人忍不住一口接一口，直到吃得干干凈凈，連干辣椒都不剩一根。這道菜啊，真的是讓人吃了一次就忘不了，下次還想再來吃。

地址：復興南路鐵路三宿舍內

6、匯源辣湯油條

徐州人，那喝酒的本事可是出了名的。酒過三巡，總得找點宵夜來醒醒酒，特別是那些上夜班的哥們兒，更得有個好去處。有這么一家店，徐州人幾乎都認識。

每當晚上加班，或者朋友們約著“二場”的時候，這家店來一碗辣湯，兩根油條，簡單又滿足。這家店就是匯源辣湯油條。

辣湯啊，在徐州可是不少人的早點首選，兩來風就是其中的佼佼者。但匯源呢，它在夜宵界那可是數一數二的。店的位置嘛，周圍看著有點破舊，沒啥華麗的裝飾，但這就是徐州文化的真實寫照，一個充滿煙火氣的小店。

一口辣湯下肚，那叫一個暖和，從胃到心都是熱乎乎的。記住啊，一定要趁熱吃，涼了可就沒那個味兒了。油條呢，也別干吃，得泡在辣湯里，吸飽了湯汁，那味道，簡直了！

每個城市應該都有這么一家店，它不在繁華的市中心，也沒有豪華的裝修，但它就是那么有味道，那么讓人想念。它就像是城市的深夜食堂，不管多晚，都為你留一盞燈，一碗熱湯，兩根油條，足以慰藉那些疲憊和孤獨的心。

地址：泉山區(qū)匯源路口腔醫(yī)院北行50米