不吃主食是減重人群中常見的錯(cuò)誤做法

全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會體控與健康分會執(zhí)行會長、中國健康促進(jìn)基金會超重及肥胖病防控項(xiàng)目秘書長盛杰對記者說：“長期低碳水飲食會導(dǎo)致大腦能量供給不足，會引起暈眩、甲狀腺功能減退、皮質(zhì)醇升高等問題。”

通過運(yùn)動減重的過程中不攝入碳水是錯(cuò)誤的

原國家女壘科研教練、運(yùn)動防傷專家王彥在采訪中對記者表示：“碳水化合物在高強(qiáng)度運(yùn)動中十分重要，一些項(xiàng)目的運(yùn)動員采取高碳水飲食，是因?yàn)楦咛妓�飲食有助于快速補(bǔ)充肌糖原，而肌糖原儲備直接影響力量輸出和動作完成質(zhì)量。高碳水飲食確保訓(xùn)練中能量供給穩(wěn)定，減少因糖原不足導(dǎo)致的肌肉分解，縮短恢復(fù)周期。一些通過運(yùn)動減重的人在進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動時(shí)不吃碳水，是不正確的做法。”

過度控制飲食可能導(dǎo)致多種健康問題

上海市朱家角人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任季黎明教授表示，過度控制飲食的減重方式會降低人體的代謝率，比如引起甲狀腺代謝率的長期下降；導(dǎo)致電解質(zhì)失衡，包括鉀、鈉、鎂、鈣、磷等微量元素的攝入減少，引發(fā)低鉀血癥等；還可能引發(fā)營養(yǎng)不良、免疫力下降、月經(jīng)紊亂等問題，對身體健康造成嚴(yán)重影響。

季黎明表示，代餐、生酮飲食以及輕斷食這些特殊膳食在短期內(nèi)可能有效，但缺乏2年以上的長期效果證據(jù)。長期只吃某種特定的食物來減肥，無法滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求，容易導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。有基礎(chǔ)疾病的人想要通過控制飲食來減重，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，比如糖尿病患者，如果采取生酮飲食可能會增加酮癥酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

追求快速效果的行為違背了科學(xué)規(guī)律

王彥說，從身體訓(xùn)練的基本理念來看，身體發(fā)生改變需要一定時(shí)間，以4到6周作為最小訓(xùn)練單位，從才開始出現(xiàn)變化，到真正實(shí)現(xiàn)明顯改變通常需要半年左右的時(shí)間。無論是減重還是訓(xùn)練，過快往往難以達(dá)到理想效果，甚至適得其反。

盛杰對記者說：“快速減重對特定人群，比如需參加重要活動或某些疾病人群可能是一個(gè)選擇。但對大部分人來說，不提倡快速減重。世界衛(wèi)生組織建議健康的減重速度為每周0.5公斤至1公斤，即每月減重2公斤到4公斤，這種速度既能保證逐步減少脂肪，又有利于長期維持，對身體健康影響較小�！�

短時(shí)間過量運(yùn)動對身體造成的危害較大

季黎明說，高強(qiáng)度運(yùn)動的強(qiáng)度因人而異，建議在制定運(yùn)動方案時(shí)考慮個(gè)體的具體情況，包括年齡、健康狀況和疾病類型。對于需要減重的年輕人來說，推薦間歇性的高強(qiáng)度運(yùn)動，但必須在醫(yī)學(xué)評估，進(jìn)行安全性確認(rèn)后才能進(jìn)行，“在醫(yī)院減肥門診進(jìn)行運(yùn)動治療時(shí)，需要多個(gè)學(xué)科協(xié)同制定方案”。